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酒店管理學院是武漢城市職業(yè)學院最具鮮明職業(yè)特色的院系之一。學院堅定貫徹“管理創(chuàng)新、服務(wù)育人、團結(jié)奮進、技能爭先”的發(fā)展方針，瞄準“抓質(zhì)量、謀發(fā)展、創(chuàng)特色、爭一流”的辦學目標，走以效益求發(fā)展的“內(nèi)涵式”學院發(fā)展道路。辦學定位于“現(xiàn)代城市服務(wù)業(yè)”，專業(yè)設(shè)置圍繞服務(wù)城市發(fā)展、服務(wù)地方經(jīng)濟建設(shè)，注重體現(xiàn)職業(yè)特色，以旅游、酒店、空乘、公共服務(wù)業(yè)為職業(yè)方向，以服務(wù)武漢地區(qū)及武漢城市圈為重點，輻射全省和全國，努力培養(yǎng)具有現(xiàn)代服務(wù)意識和服務(wù)能力，并能夠適應(yīng)當代社會需要的優(yōu)秀管理與服務(wù)人才，為城市的建設(shè)和發(fā)展輸送一批在旅游管理、酒店管理、空中乘務(wù)、物業(yè)管理、應(yīng)用心理學等方面具有鮮明職業(yè)特點的高端技能型人才。

酒店管理

培養(yǎng)目標

本專業(yè)主要立足武漢，面向全國一線城市，輻射境外發(fā)達國家和地區(qū)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展, 具有酒店管理專業(yè)領(lǐng)域必備的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，具備從事酒店管理實際工作的職業(yè)能力和職業(yè)技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能勝任四星級以上飯店和相關(guān)行業(yè)基層服務(wù)和管理崗位的高端技能型專門人才。

主干課程

前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店管理案例分析、酒店英語、飯店人力資源管理、酒店信息系統(tǒng)管理、酒店營銷實務(wù)、酒水知識與調(diào)酒技術(shù)、服務(wù)心理學、宴會設(shè)計和管理等。

旅游管理

培養(yǎng)目標：要求學生熟悉國內(nèi)和國際旅游業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，懂得并掌握旅游業(yè)管理和現(xiàn)代企業(yè)管理的業(yè)務(wù)知識和基本技能，具有廣博的知識和較強的分析、解決問題的能力，熟練掌握一至二門外語，能勝任旅游企事業(yè)管理、以及旅游賓館、國際旅行社、旅游資源開發(fā)部門及各類涉外機構(gòu)的工作。

主干課程：旅游服務(wù)與管理、旅游市場營銷學、旅游學概論、旅游資源與開發(fā)、中國旅游文化、旅游經(jīng)濟學、旅游企業(yè)人力資源管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游電子商務(wù)、旅游景點景區(qū)管理、旅游心理學、旅游地理學、現(xiàn)代飯店管理、專業(yè)外語、湖北模擬導(dǎo)游、旅游產(chǎn)品設(shè)計、旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)等。

旅行社經(jīng)營與管理

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，懂得旅行社經(jīng)營管理的基本知識，熟練掌握旅行社主要崗位操作技能和導(dǎo)游服務(wù)基本技能，有較強的語言表達能力，能適應(yīng)旅行社及相關(guān)旅游服務(wù)企業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)技能型專門人才。

主干課程：導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游政策與法規(guī)、旅行社經(jīng)營與管理、客源國概況、中國旅游地理、武漢市情與地接、導(dǎo)游語言素養(yǎng)、旅游服務(wù)禮儀、景區(qū)服務(wù)與管理、計調(diào)業(yè)務(wù)、旅游心理學、旅游管理信息系統(tǒng)與電子商務(wù)、中西菜肴基礎(chǔ)等。

心理咨詢

培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要面向電子信息類技術(shù)密集型生產(chǎn)和服務(wù)產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)擁護黨的路線、方針、政策，具有良好的職業(yè)道德和健全的體魄，掌握堅實的心理學基礎(chǔ)理論，扎實的心理知識和技能，培養(yǎng)能夠勝任員工心理援助、人力資源管理、心理咨詢等管理和服務(wù)工作崗位，具有良好的心理測量與統(tǒng)計，心理診斷與評估，心理咨詢與服務(wù)等能力的高素質(zhì)、高技能型專門人才。

主干課程：普通心理學、人體解剖生理學、兒童心理發(fā)展學、心理測量學、心理統(tǒng)計學、人格心理學、變態(tài)心理學、心理學研究方法、團體輔導(dǎo)、社會心理學、心理咨詢與治療、人力資源管理、員工心理活動設(shè)計

空中乘務(wù)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)面向航空業(yè)，針對空中乘務(wù)、民航票務(wù)、民航值機、民航要客服務(wù)、酒店前廳服務(wù)等職業(yè)崗位群，培養(yǎng)具有服務(wù)禮儀、服務(wù)心理、民航法規(guī)、航空救護和安全保護、名航運輸、地面服務(wù)、客艙服務(wù)等基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，具備票務(wù)銷售、貴賓服務(wù)、安全檢查、客艙服務(wù)、航空急救、服務(wù)投訴與糾紛處理等職業(yè)能力和專業(yè)技能，在航空公司、機場等相關(guān)企業(yè)，作為技術(shù)服務(wù)一線人員從事機艙服務(wù)、機場服務(wù)等工作的高技能人才。

主干課程：民航基礎(chǔ)知識應(yīng)用、航空急救實訓(xùn)、客艙服務(wù)實訓(xùn)、地面服務(wù)實訓(xùn)、航空服務(wù)心理學、機場旅客服務(wù)、民航乘務(wù)英語、形體塑造、體育專項訓(xùn)練及禮儀化妝等。

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