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酒店管理學院是武漢城市職業(yè)學院最具鮮明職業(yè)特色的院系之一。學院堅定貫徹“管理創(chuàng)新、服務育人、團結奮進、技能爭先”的發(fā)展方針，瞄準“抓質(zhì)量、謀發(fā)展、創(chuàng)特色、爭一流”的辦學目標，走以效益求發(fā)展的“內(nèi)涵式”學院發(fā)展道路。辦學定位于“現(xiàn)代城市服務業(yè)”，專業(yè)設置圍繞服務城市發(fā)展、服務地方經(jīng)濟建設，注重體現(xiàn)職業(yè)特色，以旅游、酒店、空乘、公共服務業(yè)為職業(yè)方向，以服務武漢地區(qū)及武漢城市圈為重點，輻射全省和全國，努力培養(yǎng)具有現(xiàn)代服務意識和服務能力，并能夠適應當代社會需要的優(yōu)秀管理與服務人才，為城市的建設和發(fā)展輸送一批在旅游管理、酒店管理、空中乘務、物業(yè)管理、應用心理學等方面具有鮮明職業(yè)特點的高端技能型人才。

酒店管理

培養(yǎng)目標

本專業(yè)主要立足武漢，面向全國一線城市，輻射境外發(fā)達國家和地區(qū)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展, 具有酒店管理專業(yè)領域必備的基礎知識和專業(yè)知識，具備從事酒店管理實際工作的職業(yè)能力和職業(yè)技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能勝任四星級以上飯店和相關行業(yè)基層服務和管理崗位的高端技能型專門人才。

主干課程

前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒店管理案例分析、酒店英語、飯店人力資源管理、酒店信息系統(tǒng)管理、酒店營銷實務、酒水知識與調(diào)酒技術、服務心理學、宴會設計和管理等。

旅游管理

培養(yǎng)目標：要求學生熟悉國內(nèi)和國際旅游業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，懂得并掌握旅游業(yè)管理和現(xiàn)代企業(yè)管理的業(yè)務知識和基本技能，具有廣博的知識和較強的分析、解決問題的能力，熟練掌握一至二門外語，能勝任旅游企事業(yè)管理、以及旅游賓館、國際旅行社、旅游資源開發(fā)部門及各類涉外機構的工作。

主干課程：旅游服務與管理、旅游市場營銷學、旅游學概論、旅游資源與開發(fā)、中國旅游文化、旅游經(jīng)濟學、旅游企業(yè)人力資源管理、導游業(yè)務、導游基礎知識、旅游電子商務、旅游景點景區(qū)管理、旅游心理學、旅游地理學、現(xiàn)代飯店管理、專業(yè)外語、湖北模擬導游、旅游產(chǎn)品設計、旅行社計調(diào)業(yè)務等。

旅行社經(jīng)營與管理

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，懂得旅行社經(jīng)營管理的基本知識，熟練掌握旅行社主要崗位操作技能和導游服務基本技能，有較強的語言表達能力，能適應旅行社及相關旅游服務企業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)技能型專門人才。

主干課程：導游業(yè)務、導游基礎知識、旅游政策與法規(guī)、旅行社經(jīng)營與管理、客源國概況、中國旅游地理、武漢市情與地接、導游語言素養(yǎng)、旅游服務禮儀、景區(qū)服務與管理、計調(diào)業(yè)務、旅游心理學、旅游管理信息系統(tǒng)與電子商務、中西菜肴基礎等。

心理咨詢

培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要面向電子信息類技術密集型生產(chǎn)和服務產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)擁護黨的路線、方針、政策，具有良好的職業(yè)道德和健全的體魄，掌握堅實的心理學基礎理論，扎實的心理知識和技能，培養(yǎng)能夠勝任員工心理援助、人力資源管理、心理咨詢等管理和服務工作崗位，具有良好的心理測量與統(tǒng)計，心理診斷與評估，心理咨詢與服務等能力的高素質(zhì)、高技能型專門人才。

主干課程：普通心理學、人體解剖生理學、兒童心理發(fā)展學、心理測量學、心理統(tǒng)計學、人格心理學、變態(tài)心理學、心理學研究方法、團體輔導、社會心理學、心理咨詢與治療、人力資源管理、員工心理活動設計

空中乘務

培養(yǎng)目標：本專業(yè)面向航空業(yè)，針對空中乘務、民航票務、民航值機、民航要客服務、酒店前廳服務等職業(yè)崗位群，培養(yǎng)具有服務禮儀、服務心理、民航法規(guī)、航空救護和安全保護、名航運輸、地面服務、客艙服務等基礎理論和專業(yè)知識，具備票務銷售、貴賓服務、安全檢查、客艙服務、航空急救、服務投訴與糾紛處理等職業(yè)能力和專業(yè)技能，在航空公司、機場等相關企業(yè)，作為技術服務一線人員從事機艙服務、機場服務等工作的高技能人才。

主干課程：民航基礎知識應用、航空急救實訓、客艙服務實訓、地面服務實訓、航空服務心理學、機場旅客服務、民航乘務英語、形體塑造、體育專項訓練及禮儀化妝等。

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