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水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)開設(shè)于1988年，是國(guó)家示范專業(yè)、國(guó)家教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)、山東省特色專業(yè)，是國(guó)家科技成果重點(diǎn)項(xiàng)目技術(shù)推廣依托專業(yè)、日照市海洋生物工程技術(shù)研究中心依托專業(yè)，是學(xué)院師資力量最強(qiáng)、辦學(xué)特色鮮明和建設(shè)成效突出的專業(yè)?，F(xiàn)有專兼職教師36名，其中專任教師16人，高級(jí)職稱教師8人，教學(xué)團(tuán)隊(duì)中擁有全國(guó)職教先進(jìn)個(gè)人1人，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家1人，山東省優(yōu)秀教師1人，山東省專業(yè)技術(shù)拔尖人才1人，山東省和日照市有突出貢獻(xiàn)的中青年專家2人，建成國(guó)家級(jí)精品課程1門，省級(jí)精品課程2門，建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)，獲得山東省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，山東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，日照市科技進(jìn)步獎(jiǎng)17項(xiàng)，主持省級(jí)以上課題12項(xiàng)。

本專業(yè)教學(xué)理念先進(jìn)，形成了學(xué)產(chǎn)周期同步、校企共育的人才培養(yǎng)模式，按照水產(chǎn)動(dòng)物苗種繁育生產(chǎn)周期安排學(xué)期，專門安排了三個(gè)生產(chǎn)性教學(xué)學(xué)期，突出學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)。擁有7個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，包括生物基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)室、餌料生物實(shí)訓(xùn)室、水產(chǎn)病害實(shí)訓(xùn)室、水質(zhì)監(jiān)測(cè)實(shí)訓(xùn)室、觀賞水族實(shí)訓(xùn)室等。與全國(guó)30多家企業(yè)建立了合作關(guān)系，通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合開展?jié)O業(yè)科技服務(wù)帶動(dòng)山東省100多家企業(yè)發(fā)展。

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生主要分布在養(yǎng)殖企業(yè)、生物公司、飼料公司等企業(yè)，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)苗種繁育、水產(chǎn)藥物及飼料營(yíng)銷、水質(zhì)監(jiān)測(cè)、水產(chǎn)病害防治、水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)等各工作，實(shí)習(xí)期間月薪達(dá)到1500-3000元以上，畢業(yè)生遍布全國(guó)沿海各個(gè)城市，用人單位搶著預(yù)訂，平均每個(gè)畢業(yè)生有3個(gè)以上就業(yè)崗位，總體就業(yè)率100%。

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