酒店管理
【主干課程】旅游人際溝通、餐飲基礎知識、餐飲服務技能、客房服務與管理、前廳服務與管理、酒店營銷實務、酒店業(yè)法規(guī)、酒店人力資源管理、飯店督導管理、酒店禮儀、酒水服務與管理、酒店財務管理、酒店信息化管理、酒店服務心理學、管理學原理與實踐。
【就業(yè)方向】酒店管理專業(yè)專注于培養(yǎng)為國際聯(lián)號飯店、國內著名酒店管理集團、精品酒店、集團特色餐飲、高級會所等現代旅游服務企業(yè)所歡迎的德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，熟操作、強服務、善溝通、會培訓、能設計、懂管理的高素質技能性人才，并通過職業(yè)磨練在3－5年的時間內成長為中基層管理者。
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