食品科學與工程（農(nóng)林牧漁類）
本專業(yè)以食品科學與工程專業(yè)的基礎理論和實踐訓練為支撐，培養(yǎng)具有良好的政治素養(yǎng)，具有外語和計算機應用的基本能力，能掌握食品科學與工程領域的基礎理論、基本實驗方法和生產(chǎn)技能，能在與食品科學與工程有關的教育、研究、進出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門從事食品或相關產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗檢疫、教育教學等方面的工作，具有寬廣知識面、多領域適應能力的食品與科學工程應用型人才。
◆學制：四年，授工學學士學位。
◆主干學科：食品科學與工程。
◆主要課程：高等數(shù)學、無機及分析化學、有機化學、教育學、教育心理學、食品化學、食品工程原理、食品工廠設計、食品微生物學、食品機械與設備、食品分析、食品工藝學、食品添加劑、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、食品包裝學等。
◆就業(yè)去向：畢業(yè)后能在大專院校、職業(yè)學校從事食品相關學科的教育工作，也可在行政事業(yè)單位、科研機構(gòu)、企業(yè)等部門從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、新產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)控制、食品科學研究、食品工程設計等方面的工作。
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