培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等第一線需要的，重點(diǎn)掌握酒店管理、酒店服務(wù)等基本知識，同時熟悉旅游行業(yè)現(xiàn)狀并且具備基本旅游服務(wù)技能，具備酒店各崗位服務(wù)技能、企業(yè)基層管理人員管理能力、社會交際能力，面向高星級酒店（賓館、酒店）及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，熟練掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運(yùn)作方式，具備較高服務(wù)技能與管理水平、具有良好職業(yè)道德的高技能人才。
就業(yè)領(lǐng)域及崗位：就業(yè)主要面向各類星級賓館、飯店、酒店、度假村、旅行社、旅游景區(qū)，從事前廳、客房、餐廳等服務(wù)工作與基層管理工作。
主要課程：英語口語、酒店前廳英語、酒店餐飲英語、酒店客房英語、酒店財(cái)務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒店市場與營銷、酒店溝通技巧、會議與宴會的操作、酒吧服務(wù)與知識、前臺辦公操作等。
接本院校：上海交通大學(xué)。
更多信息：人文藝術(shù)系網(wǎng)站（http://bmzd.ntsc.edu.cn/renyi/index.asp）。
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