生物技術(shù)與工程學院簡介

生物技術(shù)與工程學院是滇西科技師范學院最早招收本科生的院系之一、綜合實力最強的院系之一。

生物技術(shù)與工程學院創(chuàng)辦于2006年，現(xiàn)涵蓋茶學、食品質(zhì)量與安全2個本科專業(yè)，綠色食品生產(chǎn)與檢驗、畜牧獸醫(yī)、茶樹栽培與茶葉加工、設(shè)施農(nóng)業(yè)與裝備、作物生產(chǎn)技術(shù)、化學教育、生物教育7個?？茖I(yè)。現(xiàn)有全日制在校本?？粕?54人。

堅持應用性、地方性、開放性辦學思路，以培養(yǎng)高素質(zhì)應用型技術(shù)技能型人才、并提高專業(yè)服務區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展能力為目標，成立了“滇西高原生態(tài)特色農(nóng)業(yè)研究院”。為弘揚中華茶文化，全方位、多層次、寬領(lǐng)域開展“3+1”“2+1”的人才培養(yǎng)，與臺灣西部開發(fā)公司、臺灣中華普洱茶協(xié)會合作建立了“云臺茶學院”。學院辦學以來一直注重“教學練做”為一體，實訓課開出率達95%以上，實踐課時占總課時50%以上；并不斷推進“產(chǎn)教融合、校企合作、校政合作、校校合作”，目前，已經(jīng)與滇紅集團、云南白藥集團股份有限公司、凌豐咖啡產(chǎn)業(yè)有限公司、正大集團、臨滄市農(nóng)業(yè)局等36家企事業(yè)單位建立了校企合作、校政合作關(guān)系，還與中國農(nóng)業(yè)大學、臺灣十余所高校建立了校校合作關(guān)系。

生物技術(shù)與工程學院師資隊伍具有“專兼結(jié)合、各為所長”的特點，專職教師26名，其中博士3名，研究生18名，教授5名，副教授5名，講師12名；兼職教師16名，均為合作單位具有高級職稱的一線技術(shù)專家，具有豐富的實踐經(jīng)驗。

生物技術(shù)與工程學院共有植物生理、植物分子生物技術(shù)、茶葉加工、茶葉生物化學、動物疫病診療、咖啡烘焙生產(chǎn)加工等實訓室30間，實驗室總面積達2000多平方米，儀器設(shè)備總值近2000萬元，其中茶葉生產(chǎn)與加工系列實驗室設(shè)施條件達到省內(nèi)一流水平。

生物技術(shù)與工程學院建設(shè)以來一直注重教學與科研互相促進，科研為教學夯實基礎(chǔ)，教學推動科研。“十二五”期間生物技術(shù)與工程學院開展特色專業(yè)、教材建設(shè)、實訓基地等方面質(zhì)量工程項目12項，其中，中央財政支撐產(chǎn)業(yè)項目1項，國家“十二五”規(guī)劃教材1項，省級項目8項，建成校內(nèi)農(nóng)業(yè)技術(shù)類專業(yè)實習實訓基地1個；“十二五”期間教師立項科學研究項目18項，其中省級項目12項，校級項目6項，在國際國內(nèi)公開發(fā)表論文350余篇，出版教材4部，編寫著作5部，獲得發(fā)明專利1項，實用新型專利4項，外觀專利1項。

生物教育專業(yè)簡介

生物教育專業(yè)培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)理論扎實、素質(zhì)比較全面的適應基礎(chǔ)教育改革發(fā)展需要的，初步具有教師教育技能的基礎(chǔ)教育生物學教師和小學科學教師以及能為區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)服務的生物類技能型、應用型專門人才。學生畢業(yè)后可從事中學生物、小學科學教學工作及教育教學管理工作，也可到相關(guān)的行業(yè)和部門就業(yè)。

生物教育專業(yè)自2006年開始招生，迄今已招生10屆，現(xiàn)有在校學生人數(shù)為124人。本專業(yè)師資力量強大，實驗實訓實施完善，培養(yǎng)的學生實踐動手能力全面，教育教學能力突出，本專業(yè)學生在2015年云南省高等學校教師教育聯(lián)盟師范專業(yè)大學生教學技能競賽中榮獲二等獎。

生物教育專業(yè)歷屆畢業(yè)生在參加云南省普通專升本招生考試中中錄取率在全校教師教育類專業(yè)中名列前茅，畢業(yè)生的對口就業(yè)率及就業(yè)質(zhì)量相對較高。

茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)簡介

【專業(yè)簡介】

滇西科技師范學院茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)，堅持以教學為中心，不斷優(yōu)化教學內(nèi)容，改善教學條件，創(chuàng)新教學手段，以培養(yǎng)符合時代和產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求的合格專業(yè)技術(shù)高級人才為目標，在探索中總結(jié)，在實踐中完善，逐漸形成了農(nóng)、工、貿(mào)和產(chǎn)、學、研為一體的獨特的專業(yè)辦學特色。學校現(xiàn)已建成茶葉深加工研究中心一個、茶葉加工實驗室一個、茶葉生理生化實驗室一個、茶藝茶道實驗室一個、茶葉審評實驗室一個，茶葉深加工及藥用植物深加工中試生產(chǎn)車間一個；同時與云南滇紅集團、戎氏集團、瀾滄江集團茶葉公司等省內(nèi)多家企業(yè)建立了產(chǎn)學研基地。為滿足該專業(yè)本科職業(yè)教育的需求，學校已下?lián)?000余萬元，用于茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)相關(guān)實驗室及配套設(shè)施的建設(shè)，以及茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)相關(guān)校內(nèi)校外實習實訓基地的建設(shè)。

茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)創(chuàng)立于2005年，是云南省重點專業(yè)和特色專業(yè)，本學科現(xiàn)有專業(yè)教師17人，其中副高及以上職稱8人，占總數(shù)的47%；研究生及以上學歷12人，占總數(shù)的71%；“雙師”素質(zhì)教師11人，占總數(shù)的65%；40歲以下青年教師10人，占總數(shù)的59%。

【培養(yǎng)目標】

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的思想道德，身心健康并具備一定的人文與科學素養(yǎng)，專業(yè)基礎(chǔ)理論較扎實，具有初步的動手實踐能力和可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Γ邆洳铇溆N、栽培及病蟲害防治、茶葉加工及品質(zhì)檢驗、茶事服務的基本知識和技能，能從事茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗、經(jīng)營管理、茶葉營銷及茶事服務等工作的應用型專門人才。

【課程及教學環(huán)節(jié)】

主干課程：無機及分析化學、有機化學、植物學、植物學實驗技術(shù)、生化及分子生物學、生化及分子生物學實驗技術(shù)、食品微生物學、植物生理學、植物生理學實驗技術(shù)、土壤學、茶葉生物化學、試驗優(yōu)化設(shè)計與統(tǒng)計分析、茶樹育種與茶樹栽培技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶葉審評與檢驗等。

主要課程：農(nóng)業(yè)氣象、茶文化、土壤肥料、植物與植物生理、遺傳育種等。

主要實踐性教學環(huán)節(jié)：軍訓、公益與專業(yè)勞動、社會實踐、教學實習（茶樹栽培、茶葉加工、茶葉審評與檢驗、茶葉管理與貿(mào)易等）、茶樹栽培與育種等課程論文、生產(chǎn)實習，畢業(yè)實習等。

【就業(yè)方向、就業(yè)基本情況】

本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向主要為茶葉生產(chǎn)與管理、茶葉加工與貿(mào)易、茶葉經(jīng)濟與茶文化的企、事業(yè)單位，以及科研院所、中等職業(yè)院校、政府機關(guān)等單位。

【獎助學金】

學生可申請各級各類獎助學金，含國家獎助學金、國家勵志獎學金、省政府獎助學金、滇西科技師范學院獎學金等。

茶學專業(yè)（本科）簡介

【專業(yè)簡介】

滇西科技師范學院茶學專業(yè)自創(chuàng)辦伊始，堅持以教學為中心，不斷優(yōu)化教學內(nèi)容，改善教學條件，創(chuàng)新教學手段，以培養(yǎng)符合時代和產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求的合格專業(yè)技術(shù)高級人才為目標，在探索中總結(jié)，在實踐中完善，逐漸形成了農(nóng)、工、貿(mào)和產(chǎn)、學、研為一體的獨特的專業(yè)辦學特色。學校現(xiàn)已建成茶葉深加工研究中心一個、茶葉加工實驗室一個、茶葉生理生化實驗室一個、茶藝茶道實驗室一個、茶葉審評實驗室一個，茶葉深加工及藥用植物深加工中試生產(chǎn)車間一個；同時與云南滇紅集團、戎氏集團、瀾滄江集團茶葉公司等省內(nèi)多家企業(yè)建立了產(chǎn)學研基地。為滿足該專業(yè)本科職業(yè)教育的需求，學校已下?lián)?000余萬元，用于茶學專業(yè)相關(guān)實驗室及配套設(shè)施的建設(shè)，以及茶學專業(yè)相關(guān)校內(nèi)校外實習實訓基地的建設(shè)。

茶學本科于2015年經(jīng)教育部批準獲學士學位授予權(quán)，是云南省重點專業(yè)和特色專業(yè)，本學科現(xiàn)有專業(yè)教師17人，其中副高及以上職稱8人，占總數(shù)的47%；研究生及以上學歷12人，占總數(shù)的71%；“雙師”素質(zhì)教師11人，占總數(shù)的65%；40歲以下青年教師10人，占總數(shù)的59%。

【培養(yǎng)目標】

專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備茶學、食品科學和農(nóng)業(yè)生物科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等生產(chǎn)、服務一線從事茶樹栽培與育種、茶葉加工與品質(zhì)檢驗、茶葉貿(mào)易與科學研究、生產(chǎn)管理等工作的應用型高級專門人才。

【課程及教學環(huán)節(jié)】

主干課程：無機及分析化學、有機化學、植物學、植物學實驗技術(shù)、生化及分子生物學、生化及分子生物學實驗技術(shù)、食品微生物學、植物生理學、植物生理學實驗技術(shù)、土壤學、茶葉生物化學、試驗優(yōu)化設(shè)計與統(tǒng)計分析、茶樹育種學、茶樹栽培技術(shù)、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗等。

主要課程：農(nóng)業(yè)氣象學、創(chuàng)新學、茶文化學、土壤肥料學、植物學、植物生理學、遺傳學等。

主要實踐性教學環(huán)節(jié)：軍訓、公益與專業(yè)勞動、社會實踐、教學實習（茶樹栽培、茶葉加工、茶葉審評與檢驗、茶葉管理與貿(mào)易等）、茶樹栽培與育種等課程論文、生產(chǎn)實習，畢業(yè)實習等。

【就業(yè)方向、就業(yè)基本情況】

本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向主要為茶葉生產(chǎn)與管理、茶葉加工與貿(mào)易、茶葉經(jīng)濟與茶文化的企、事業(yè)單位，以及科研院所、中等職業(yè)院校、政府機關(guān)等單位。

【獎助學金】

學生可申請各級各類獎助學金，含國家獎助學金、國家勵志獎學金、省政府獎助學金、滇西科技師范學院獎學金等。

設(shè)施農(nóng)業(yè)與裝備（現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向）專業(yè)簡介

【專業(yè)培養(yǎng)目標】

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，具備設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)設(shè)施運用與養(yǎng)護、作物生產(chǎn)與管理、種子生產(chǎn)與經(jīng)營、農(nóng)業(yè)科學實驗與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的基本知識與基本技能，能從事農(nóng)業(yè)設(shè)施機械設(shè)備使用與維修、設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等工作，具有較強實踐能力和實際工作能力的農(nóng)業(yè)技術(shù)技能型人才。

【專業(yè)主干課程】

專業(yè)基礎(chǔ)能力課：農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學、植物及植物生理、植物保護技術(shù)、土壤肥料、農(nóng)業(yè)氣象、農(nóng)業(yè)微生物、作物遺傳育種與種子生產(chǎn)。

專業(yè)核心能力課：作物栽培技術(shù)、煙草栽培技術(shù)、設(shè)施機械使用與維護、設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)、植物組織培養(yǎng)、食用菌生產(chǎn)、田間試驗與統(tǒng)計分析、農(nóng)業(yè)科技應用文寫作。

專業(yè)選修課：茶道與茶藝、農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)、園藝植物生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、無土栽培技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)、民族民間茶藝與文化、插花藝術(shù)、農(nóng)業(yè)推廣技術(shù)等。

【就業(yè)崗位】

學生畢業(yè)后可應聘于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園（展示中心）、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門、高新農(nóng)業(yè)技術(shù)區(qū)等事業(yè)單位或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地等相關(guān)涉農(nóng)企業(yè)的生產(chǎn)、管理、技術(shù)、服務、農(nóng)資經(jīng)營等崗位。

核心就業(yè)崗位（崗位群）：作物生產(chǎn)技術(shù)員崗位、農(nóng)業(yè)設(shè)施管理與施工崗位。

一般就業(yè)崗位（崗位群）：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣崗位、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地綜合管理崗位、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應用崗位群。

拓展就業(yè)崗位（崗位群）：農(nóng)資產(chǎn)品營銷崗位、自主創(chuàng)業(yè)崗位。

【專業(yè)教學特點與教學場景】

設(shè)施農(nóng)業(yè)與裝備專業(yè)緊密結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向以及臨滄市區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展特點，注重專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、學校與企業(yè)對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接、教學過程與生產(chǎn)過程對接。目前通過校企合作、校研合作，開發(fā)了多個校外實訓平臺，涵蓋了主要大田作物、高原特色經(jīng)濟作物的生產(chǎn)技術(shù)，學生能夠通過課堂實踐掌握生產(chǎn)一線的實際操作技術(shù)，大大縮短了就業(yè)后的適應期。

綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)簡介

本專業(yè)主要培養(yǎng)學生具備綠色食品生產(chǎn)、加工與經(jīng)營等技能性崗位工作必備的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，能夠獨立開展綠色作物栽培、生態(tài)養(yǎng)殖及有機綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工操作、綠色食品質(zhì)量安全控制、質(zhì)檢、農(nóng)產(chǎn)品貯運加工生產(chǎn)設(shè)備操作與維護、動植物疫病防治、農(nóng)業(yè)新技術(shù)開發(fā)及農(nóng)業(yè)一線基層管理等能力的高素質(zhì)技術(shù)型專門人才和創(chuàng)業(yè)型人才。

目前，具備總價值500余萬元的綠色食品檢驗檢測室、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工實驗實訓室，價值200萬元智能溫室大棚（2畝）一個，校內(nèi)種植實訓基地30畝，與云南省質(zhì)監(jiān)局、臨滄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測中心、臨滄市食品藥品監(jiān)督局檢驗所、市疾病預防控制中心、正大集團、滇紅集團等30余家知名企事業(yè)單位建立了長期的合作關(guān)系。

畢業(yè)后學生可在政府部門、海關(guān)、食品藥品監(jiān)督局、質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)機站、動植物疫病防疫站、農(nóng)資經(jīng)營部、農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)與推廣等單位（部門）從事食品質(zhì)量監(jiān)管、認證、綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營管理、工藝操作、綠色食品企業(yè)質(zhì)量監(jiān)控、質(zhì)檢、綠色食品車間管理、綠色食品應用性試驗研究和新技術(shù)開發(fā)等，也可從事綠色食品企業(yè)連鎖店營銷、綠色食品企業(yè)培訓、動物（植物）綠色生態(tài)養(yǎng)殖（種植）等。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)（本科）簡介

本專業(yè)培養(yǎng)掌握食品生產(chǎn)加工、食品檢測和分析、食品安全與管理和食品標準與法規(guī)等方面的基本理論知識，具備食品生產(chǎn)、加工、食品機械與設(shè)備操作、食品分析檢測、食品質(zhì)量與安全管理控制等方面的技能和能力的應用型技術(shù)技能型人才。

專業(yè)核心課程：食品試驗設(shè)計與統(tǒng)計分析、儀器分析與實驗技術(shù)、食品安全檢測技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品原料安全控制技術(shù)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)綜合實訓、食品加工與安全控制技術(shù)、食品安全性評價與質(zhì)量管理、教學實習、社會調(diào)查與實踐、專業(yè)見習、畢業(yè)頂崗實習，畢業(yè)實習等內(nèi)容。

畢業(yè)生就業(yè)領(lǐng)域：海關(guān)（進出口檢疫檢驗局）、機場、各級農(nóng)產(chǎn)品（食品）質(zhì)量安全監(jiān)管站、食藥監(jiān)局、社區(qū)食品營養(yǎng)與安全服務部門、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲業(yè)、保健食品及食品流通行業(yè)。

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)簡介

專業(yè)概況：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握大田作物與云南高原特色經(jīng)濟作物栽培、病蟲害防治、良種繁育、種苗生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等知識與技術(shù)技能，可從事現(xiàn)代作物生產(chǎn)、良種繁育、植物病蟲識別與防治、農(nóng)業(yè)技術(shù)科學實驗與新技術(shù)推廣、農(nóng)資營銷與企業(yè)管理、新興農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)等工作，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高級技術(shù)應用性人才。

培養(yǎng)目標：掌握大田作物與云南高原特色經(jīng)濟作物栽培、病蟲害防治、良種繁育、種苗生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等知識與技術(shù)技能，可從事現(xiàn)代作物生產(chǎn)、良種繁育、植物病蟲識別與防治、農(nóng)業(yè)技術(shù)科學實驗與新技術(shù)推廣、農(nóng)資營銷與企業(yè)管理、新興農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)等工作，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高級技術(shù)應用性人才。

主要開設(shè)課程：植物及植物生理、植物保護技術(shù)、土壤肥料、農(nóng)業(yè)氣象、作物遺傳育種與種子生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)微生物、大田作物栽培技術(shù)、高原特色經(jīng)濟作物生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)、植物組織培養(yǎng)、食用菌生產(chǎn)、田間試驗與統(tǒng)計分析、農(nóng)業(yè)科技應用文寫作等。

畢業(yè)生主要就業(yè)領(lǐng)域：學生畢業(yè)后可應職于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門、高新農(nóng)業(yè)技術(shù)示范區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示中心、無公害蔬菜生產(chǎn)基地、綠色食品生產(chǎn)基地等事業(yè)單位及企業(yè)的生產(chǎn)、管理、技術(shù)、服務、農(nóng)資經(jīng)營等崗位。

畜牧獸醫(yī)專業(yè)簡介

畜牧獸醫(yī)（三年制）

非教師教育類?？?，本專業(yè)主要培養(yǎng)從事動物生產(chǎn)、疾病預防、畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣等工作的高技能專業(yè)人才。具有畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，具備畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域工作崗位的實踐能力、專業(yè)技能、敬業(yè)精神和嚴謹求實的作風以及綜合職業(yè)素質(zhì)。

通過與正大集團聯(lián)合辦學，由任課教師和行業(yè)專家共同制定科學合理的人才培養(yǎng)方案。主要開設(shè)課程：動物學、動物解剖生理、動物藥理與毒理、動物繁殖學、獸醫(yī)臨床診療、寵物疾病診治、動物防疫與檢疫技術(shù)、畜產(chǎn)品加工、特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖等課程。

畢業(yè)生就業(yè)領(lǐng)域：可應職于畜牧獸醫(yī)工作站、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督所、凍精改良站等事業(yè)單位；及畜禽生產(chǎn)管理部門、畜牧獸醫(yī)綜合服務部、畜禽養(yǎng)殖場、正大集團等生產(chǎn)部門，從事動物的疾病診斷與防治、防疫檢疫、實驗室檢驗、動物的飼養(yǎng)及飼料、獸藥的售后服務等的技術(shù)研究與技術(shù)指導等工作。

畜牧獸醫(yī)（五年制）

非教師教育類五年制?？?，本專業(yè)主要培養(yǎng)適應生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務第一線需要，綜合素質(zhì)高、全面發(fā)展的高等技術(shù)應用性專門人才。具有畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，具備畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域工作崗位的實踐能力、專業(yè)技能、敬業(yè)精神和嚴謹求實的作風以及綜合職業(yè)素質(zhì)。

通過與正大集團聯(lián)合辦學，由任課教師和行業(yè)專家共同制定科學合理的人才培養(yǎng)方案。主要開設(shè)課程：動物學、動物解剖生理、動物藥理與毒理、動物繁殖學、獸醫(yī)臨床診療、寵物疾病診治、動物防疫與檢疫技術(shù)、畜產(chǎn)品加工、特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖等課程。

畢業(yè)生就業(yè)領(lǐng)域：畜牧獸醫(yī)站、獸醫(yī)監(jiān)督所、正大集團畜禽養(yǎng)殖、動物園、動物醫(yī)院等。