湘菜學院

烹調工藝與營養(yǎng)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和現(xiàn)代餐飲企業(yè)需求的烹飪技術、廚政管理，以及餐飲企業(yè)管理等崗位的高素質技術技能人才。

專業(yè)課程：湘菜制作工藝、現(xiàn)代廚政管理、湘點制作工藝、冷菜制作技術、菜單設計與成本核算、西式面點制作、中國名菜制作、食療養(yǎng)生、湖湘飲食文化、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪基礎技術、食品雕刻與盤飾等。

技能證書：高級中式烹調師、高級面點師、公共營養(yǎng)師。

就業(yè)方向：主要從事旅游酒店餐飲部、中高檔連鎖餐飲企業(yè)的烹飪技術崗位、廚政管理崗位和經(jīng)營管理崗位的工作。

西餐工藝

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有較扎實的西餐專業(yè)理論知識和較強的實踐操作能力，能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理的高素質技術技能人才。

主要課程：烹調原料學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、西餐概論、西餐烹調基礎、西餐制作工藝、西點制作技術、現(xiàn)代廚政管理、西餐調酒技術、冷菜制作等。

技能證書：西餐烹調師、西式面點師。

就業(yè)方向：從事大中型酒店西餐、西點制作技術和管理工作，西餐品牌門店技術工作以及經(jīng)營管理工作及相關工作，從事大中專、職高和技校相關專業(yè)的教學和培訓工作。

酒店管理

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)從事高星級酒店前廳部、客房部、餐飲部管理，宴會接待服務、酒店產(chǎn)品設計、酒店營銷等工作的高素質技術技能人才。

主要課程：酒店管理概論、中餐服務與管理、西餐服務與管理、客房服務與管理、前廳服務與管理、茶藝 、主題宴會設計、酒品調制與酒吧服務、酒店營銷等。

技能證書：餐廳服務員職業(yè)技能證、前廳服務員職業(yè)技能證、客房服務員職業(yè)技能證、茶藝師、調酒師、花藝師。

就業(yè)方向：主要面向高星級酒店、國際酒店集團、餐飲企業(yè)集團等企業(yè)及延伸產(chǎn)業(yè)企業(yè)，從事接待、服務、管理、營銷、產(chǎn)品設計等工作。

餐飲管理

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，掌握餐飲連鎖集團區(qū)域經(jīng)理、企業(yè)樓面經(jīng)理、店長必備專業(yè)知識，具有良好的職業(yè)道德、創(chuàng)業(yè)精神和健全體魄，適應餐飲企業(yè)中高層管理崗位的高素質技術技能人才。

主要課程：餐飲企業(yè)經(jīng)營管理、餐飲企業(yè)市場營銷、餐飲企業(yè)成本核算與控制、餐飲企業(yè)人力資源管理、消費者心理學、餐飲服務實務、主題宴會設計、酒水調制與酒吧服務、點菜技術、茶藝。

技能證書：餐廳服務員技能證(高級)、公共營養(yǎng)師。

就業(yè)方向：面向大型連鎖餐飲集團、門店、星級酒店餐飲部等各類餐飲企業(yè)，從事區(qū)域經(jīng)理、店長、門店管理等工作，從事時尚餐飲門店個體經(jīng)營工作。

營養(yǎng)配餐

培養(yǎng)目標：營養(yǎng)配餐專業(yè)培養(yǎng)與湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相適應的，具備食品加工、食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生等方面的基本知識和技能高素質技術技能人才，能滿足食品企業(yè)、食材加工企業(yè)、酒店需求從事食品加工管理、營養(yǎng)配餐、食品營養(yǎng)分析、食品質量安全管理等工作。

主要課程：焙食品加工技術、發(fā)酵食品加工技術、肉制品加工技術、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、營養(yǎng)配餐與設計、食品理化檢測技術、食品質量管理、食療養(yǎng)生、食品原料學、湘菜制作工藝、食品市場營銷。

技能證書：食品檢驗工、健康管理師。

就業(yè)方向：主要培養(yǎng)面向湘菜食材和預制菜加工企業(yè)、餐飲企業(yè)中央廚房、大中型食品企業(yè)的加工、研發(fā)和管理等崗位;培養(yǎng)勝任餐飲企業(yè)營養(yǎng)配餐、點菜師、社區(qū)健康指導等工作。

食品檢測技術

培養(yǎng)目標：食品檢測技術專業(yè)培養(yǎng)與湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相適應的，具備食品檢測和分析、食品科學等方面的基本知識、基本理論和基本技能的高素質技術技能人才;熟知國際食品質量安全和標準體系，能滿足食材加工企業(yè)、酒店預制菜企業(yè)的食品營養(yǎng)分析和檢測、食品加工管理、食品質量安全管理等工作。

主要課程：食品理化檢測技術、微生物檢測技術、現(xiàn)代食品儀器分析技術、食品毒理學、食品工藝、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質量管理、食品貯藏保鮮、食品原料學。

技能證書：食品檢驗工、健康管理師。

就業(yè)方向：主要面向食品生產(chǎn)和質量控制、食品質量監(jiān)督與管理、食品檢驗分析等工作崗位。能在湘菜食材和預制菜加工企業(yè)、餐飲企業(yè)中央廚房、大中型食品企業(yè)、食品監(jiān)督檢驗部門等從事食品分析檢驗、質量安全管理及品質控制等工作。

經(jīng)濟貿(mào)易學院

移動商務專業(yè)介紹：

我校移動商務專業(yè)是全省最先開設此專業(yè)的學校之一，是學院重點建設專業(yè)，是移動商務高職國際化專業(yè)教學標準建設單位。本專業(yè)緊跟互聯(lián)網(wǎng)技術與區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展步伐，面向移動智能終端領域的商務應用與服務，開展技術營銷、微信營銷等專門人才的培養(yǎng)。

師資力量：專業(yè)擁有實力雄厚的專兼職教師隊伍，全部教師具有碩士學位，其中，擁有教授1人，在職博士教師2位，教師具有豐富的企業(yè)實踐經(jīng)驗，擁有先進的教學實驗設備。

專業(yè)特色：本專業(yè)教學突出以學生為本，與阿里巴巴、淘寶大學等知名企業(yè)開展緊密合作，在課程教學、職業(yè)資格認證、教學資源建設、頂崗實習、現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)、企業(yè)定單合作培養(yǎng)、學生就業(yè)等方面實現(xiàn)與社會企業(yè)的全面對接。 培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有一定的互聯(lián)網(wǎng)技術與商務貿(mào)易領域專門知識，具備移動商務專業(yè)基礎理論與職業(yè)素養(yǎng)，掌握移動營銷、微信公眾號運營管理、微網(wǎng)站建設與維護等專業(yè)實踐操作技能，具有一定創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念的高素質、高技能復合型人才。

職業(yè)崗位：本專業(yè)畢業(yè)生能適應移動商務專業(yè)領域崗位群，在各類企事業(yè)單位主要從事移動商務運營管理、移動營銷、微信營銷、互動營銷、公眾號平臺運營、微網(wǎng)站建設與維護、移動端UI設計等工作。

核心課程：根據(jù)企業(yè)實際崗位需要設計教學內(nèi)容，主要學習內(nèi)容包括互聯(lián)網(wǎng)技術基礎、移動商務實務、移動營銷實務、微信公眾號運營、微信營銷、互動營銷、UI設計、微網(wǎng)站建設、微網(wǎng)站運營與維護、營銷推廣、客戶關系管理、網(wǎng)店商品知識、網(wǎng)店建設、網(wǎng)店運營、網(wǎng)店視覺設計、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等。

中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營專業(yè)介紹：

在國家提出“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的背景下，作為“商界黃埔”—長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術學院，率先在全省開設“中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營專業(yè)”。該專業(yè)系我校申報湖南省卓越校建設項目重點建設專業(yè)，通過深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念、緊跟區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展步伐，滿足中小企業(yè)轉型升級對具創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的高素質技術技能人才的需要，由我校經(jīng)濟貿(mào)易學院與創(chuàng)業(yè)學院聯(lián)合開展能獨立創(chuàng)業(yè)或從事中小企業(yè)經(jīng)營管理的專門人才的培養(yǎng)。

師資力量：本專業(yè)擁有一支校內(nèi)導師與一流行業(yè)企業(yè)導師相結合、國內(nèi)導師與國際導師相結合，具有較高理論研究水平與豐富深入實踐能力的專兼職師資隊伍。專任教師全部具有碩士研究生學歷，擁有教授2人，博士1人，副教授3人，講師6人，年均不到40歲，結構合理。

專業(yè)特色：本專業(yè)通過校企深度合作，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育深度融合，始終圍繞培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營能力為主線;通過創(chuàng)業(yè)項目實踐教學，依據(jù)職業(yè)能力遞進的原則，通過“基礎教育——專門教育——精細教育”逐層遞進，形成系統(tǒng)，是培養(yǎng)“老板的搖籃”。

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)擁護中國共產(chǎn)黨的基本路線，具有社會責任感、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，德、智、體、美等全面發(fā)展，熟悉國家經(jīng)濟法律、法規(guī)和地區(qū)社會經(jīng)濟特點、湖湘文化、湘商精神以及全球經(jīng)濟發(fā)展趨勢，掌握中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)及成長規(guī)律和中小企業(yè)經(jīng)營管理活動必需的基本理論和技能，能在制造、加工、商業(yè)、物流、房地產(chǎn)、公共飲食業(yè)、社區(qū)服務等行業(yè)中小企業(yè)獨立創(chuàng)業(yè)及勝任生產(chǎn)、營銷、人力資源、采購、財務等經(jīng)營管理崗位的高素質應用型人才。

職業(yè)崗位：本專業(yè)畢業(yè)生能適應在制造、加工、商業(yè)、物流、房地產(chǎn)、公共飲食業(yè)、社區(qū)服務等行業(yè)中小企業(yè)獨立創(chuàng)業(yè)，以及勝任從事中小企業(yè)生產(chǎn)、營銷、人力資源、財務、采購管理等經(jīng)營管理崗位工作。

核心課程：根據(jù)企業(yè)實際崗位需要設計教學內(nèi)容，設計主要核心課程包括經(jīng)濟學、經(jīng)濟法、管理學、計算機基礎、會計學、統(tǒng)計學、市場調查、市場營銷、公關禮儀、商務談判與技巧、創(chuàng)業(yè)基礎、中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)實務、企業(yè)風險管理、人力資源管理、運營管理、財務管理、采購與供應管理、企業(yè)戰(zhàn)略管理、投融資管理等

物流管理專業(yè)介紹

●培養(yǎng)目標：本專業(yè)以培養(yǎng)知名物流企業(yè)的業(yè)務主管為目標，順應95后大學生開放自信、知識面廣的新特點，發(fā)揮學生個人的主觀能動性，以“師徒帶教、工學交替、能力遞升”的校企雙導師學徒制培養(yǎng)模式，使學生在校期間即接受學徒制培養(yǎng)，從企業(yè)一線崗位做起，在畢業(yè)時達到勝任知名物流企業(yè)業(yè)務主管或同等職級崗位能力的要求。

●專業(yè)特色：作為學校首批現(xiàn)代學徒制試點專業(yè)，我校物流管理專業(yè)已形成較為鮮明的辦學特色，在湖南省物流領域具有較高的社會地位，專業(yè)水平和影響力位居省內(nèi)同類專業(yè)前列。

1.物流領域現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)模式深入持久。本專業(yè)2007年即開始與多個知名物流企業(yè)開展人才培養(yǎng)合作，十年時間的磨合與沉淀，由校企合作訂單培養(yǎng)逐步提升至“前店后校”層進式學徒制人才培養(yǎng)，一大批校企合作培養(yǎng)的專業(yè)學生已經(jīng)成長為知名物流企業(yè)的中堅力量。2016年，學校又與天驕物流有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，將在專業(yè)人才培養(yǎng)、企業(yè)人才培訓、企業(yè)項目咨詢等方面全面展開新的合作，并成立天驕學院，這為本專業(yè)的騰飛提供了新的契機。

2.專業(yè)核心課程的課堂教學改革創(chuàng)新成果顯著。2013年開始，借鑒新加坡高職院校的先進教學經(jīng)驗，本專業(yè)在專業(yè)核心課程中推動了“一日一課問題啟發(fā)式”教學改革，一天6節(jié)課連上學習一門課程的一個項目模塊，以企業(yè)實際項目案例導入，教師借助會議討論、小組分工作業(yè)等方式引導學生自主學習，幫助學生在解決問題的過程中掌握相關專業(yè)知識。目前，專業(yè)核心課程均已形成較為成熟的校內(nèi)自編教材和課程資源庫，90%以上學生普遍反映該教學法能更好地掌握專業(yè)知識，更快地提升解決實際問題的能力。

3.專兼融合的師資團隊社會服務能力大幅提升。近三年來，專業(yè)團隊為湖南省內(nèi)湘潭、株洲、岳陽、常德等地方政府提供物流領域規(guī)劃咨詢服務近10次，為物流企業(yè)培訓數(shù)十次，合作編寫拍攝了系列培訓資料，并作為專家多次參與物流規(guī)劃、物流標準、配送規(guī)劃的評審。團隊成員將社會服務中的一手資料反哺運用到校內(nèi)教學中，教學內(nèi)容更加生動具體。由于有良好的師資團隊和社會服務口碑，本專業(yè)被推舉為中國物流學會“產(chǎn)學研基地”。

師資力量：本專業(yè)已形成一支由校內(nèi)外專兼職教師共同組成的近20人的教師隊伍。專任教師中1名“湖南省優(yōu)秀教師”、1名“國內(nèi)訪問學者”、2名湖南省高職高專省級專業(yè)帶頭人，55%的教師具有副教授以上職稱。青年教師全部具有研究生以上學歷，80%以上專任教師具有“高級物流師”、“物流師”、“電子商務師”等資格。韻達、圓通、順豐、天驕物流等企業(yè)共有近十名業(yè)務骨干被聘為校內(nèi)兼職教師，承擔校內(nèi)相關課程模塊的講授任務。企業(yè)師資進課堂、校內(nèi)教師進企業(yè)成為一種常態(tài)。

就業(yè)前景：基于與各大知名物流企業(yè)總部的深入合作，本專業(yè)的就業(yè)崗位主要為企業(yè)物流倉儲業(yè)務主管，總部仲裁、調度、統(tǒng)計、人事、客服、倉儲等部門的業(yè)務主管。近年來，本專業(yè)畢業(yè)率高居98%以上，畢業(yè)的學生中，三年內(nèi)成為企業(yè)業(yè)務主管以上管理人員的比例超過70%，月平均收入在6000元以上。

學生競賽獲獎：本專業(yè)學生在湖南省及全國的高職高專物流技能競賽中屢獲佳績，具體如下：

旅游學院

一、空中乘務專業(yè)

專業(yè)概況：

該專業(yè)開辦于2006年，是湖南省開辦空中乘務專業(yè)最早之一。師資力量雄厚，擁有空姐教師2名，民航專業(yè)教師4名，并擁有旅游專業(yè)的禮儀、語言、外語等輔助教師8名。該專業(yè)與廈門航空、東方航空公司等開展聯(lián)合辦學，促成了學生的良好就業(yè)，其中1人被選送進入中央辦公廳工作，20多人成為空姐，100多人成為地勤服務員。

該專業(yè)的最大特色是依托遼寧天業(yè)民用航空培訓服務有限公司辦學，該公司在我校簽訂了共建專業(yè)協(xié)議，已建有仿真大型模擬飛機供實訓用。該公司空乘業(yè)務經(jīng)驗豐富，就業(yè)渠道暢通，按與我校所簽協(xié)議，確保學生人人高薪對口就業(yè)。

培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握民航相應崗位必備基本理論和專業(yè)知識，具有較強的民航服務、公關禮儀等職業(yè)技能，具有良好的空中乘務職業(yè)道德和綜合職業(yè)素養(yǎng)，能從事空中乘務員、機場地勤人員等航空服務工作的高素質技術技能人才。

培養(yǎng)方向：

為航空公司和機場培養(yǎng)管理、服務人員。

專業(yè)課程：

民航概論、民用航空法、世界旅游地理、客艙服務與管理、客艙安全與管理、乘務英語、空乘服務心理學、民航旅客運輸、空乘職業(yè)形象設計、空乘語言訓練、空乘形體訓練、溝通與播音技巧、空乘服務禮儀、音樂鑒賞、茶藝、醫(yī)療常識與急救、機場服務與管理等。

實訓基地：

該專業(yè)擁有校內(nèi)生產(chǎn)性仿真實訓室，如客艙模擬實訓室、機場安檢、票務模擬實訓室、語音實訓室、禮儀訓練室，校外基地為廈門航空培訓基地。

就業(yè)方向及前景：

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向航空公司、機場從事管理與服務等工作。

該專業(yè)與遼寧天業(yè)民用航空培訓服務有限公司聯(lián)合培養(yǎng)，畢業(yè)生當年就業(yè)率均達100%。同時，每一位同學都有機會參加全日制對口專升本和自考專升本學習。

報名條件：

1.女生身高：162-175cm ;男生身高：172-185 cm。

2.體重：體重(kg)=[身高(cm)-110](±10%) 。

3.視力：未矯正視力C字表0.7以上，無色盲、色弱。

4.面部、頸部、手部無明顯疤痕。

5.無精神病史，肝功能正常。

6.身體勻稱，步態(tài)自如，動作協(xié)調，無明顯內(nèi)外八字步。

7.無犯罪史，無嚴重違紀史。

二、高速鐵路客運乘務專業(yè)

專業(yè)概況：

該專業(yè)背景極佳，我國已率先進入“高鐵時代”， 高速鐵路客運乘務人才需求呈“爆炸”態(tài)勢。我校從旅游交通角度建設這一專業(yè)優(yōu)勢明顯。該專業(yè)師資力量雄厚，現(xiàn)有專任教師12人，其中教授1人、副教授3人，“雙師型”教師6人。

該專業(yè)的最大特色是與長沙市軌道交通集團有限公司和廣州鐵路(集團)公司兩家大型企業(yè)合作共同建設高速鐵路客運乘務專業(yè)，使該專業(yè)發(fā)展有依托，就業(yè)有保障。

培養(yǎng)目標：

該專業(yè)培養(yǎng)與長沙軌道交通、長株潭城際軌道交通、湖南及周邊高速鐵路企業(yè)從事高鐵、動車、地鐵、輕軌等旅游交通產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相適應的，掌握旅游高鐵行業(yè)乘務、服務等崗位必備的基礎理論知識和專業(yè)知識、具有從事旅游高鐵行業(yè)乘務、服務主管等各種崗位需要的熟練的服務技能、管理能力和應急處理能力等實際工作能力，適應高速鐵路客運乘務所需要的高素質技術技能人才。

培養(yǎng)方向：

對接長沙軌道交通、長株潭城際軌道交通、湖南及周邊高速鐵路企業(yè)從事高鐵、動車、地鐵、輕軌等旅游交通企業(yè)服務與管理崗位培養(yǎng)人才。

專業(yè)課程：

高速鐵路概論、高鐵客運乘務、地鐵客運乘務、高鐵VIP客戶服務與管理、高鐵乘務英語、高鐵餐飲服務與管理、鐵路運輸安全管理、鐵路客票銷售、鐵道法規(guī)、旅客運輸心理學、鐵路運輸服務禮儀、高鐵乘務美容化妝技巧、茶藝、旅游學概論等。

實訓基地：

已建高速鐵路乘務實訓室、城市軌道交通實訓室、安檢綜合實訓室、語音實訓室、形體與舞蹈訓練館、游泳館等，校外有長沙市軌道交通集團有限公司和廣州鐵路(集團)公司實訓就業(yè)基地。

就業(yè)方向及前景：

學生畢業(yè)后可從事高鐵乘務、服務等工作，高薪就業(yè)供不應求。

報名條件：

1.女生身高：160cm-174cm;男生身高：170-185cm。

2.體重：體重：體重(kg)=[身高(cm)-110](±10%) 。

3.視力：眼球無變形，無色盲、色弱、斜眼，矯正視力1.0以上。

4.面部、頸部、手部無明顯疤痕, 膚色好，無久治不愈的皮膚病。

5.無精神病史，肝功能正常。

6.身體勻稱，步態(tài)自如，動作協(xié)調，無明顯內(nèi)外八字步。

7.無犯罪史，無嚴重違紀史。

三、導游專業(yè)

專業(yè)概況：

該專業(yè)行業(yè)背景極佳，我國旅游業(yè)發(fā)展隨著人們消費水平提高出現(xiàn)井噴態(tài)勢，優(yōu)秀導游人才供不應求。我校重點打造導游品牌專業(yè)，師資、硬件、專業(yè)群支撐等條件優(yōu)勢明顯，現(xiàn)擁有教授2名，副教授6名，省級專業(yè)帶頭人1人，省級中青年骨干教師1人，韓語教師1人，日語教師1人，英語外籍教師1人，韓語外籍教師1人，泰國語外籍教師1人。該專業(yè)是國家、省、市導游人才培養(yǎng)、競賽組織、導游證主考依托專業(yè)，是國內(nèi)外聞名的品牌專業(yè)。

該專業(yè)的最大特色是以國際視野培養(yǎng)普通話導游、海外領隊，培養(yǎng)專業(yè)性極強的導游人才。

培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相適應的，掌握旅游行業(yè)導游、領隊等崗位必備的基礎理論知識和專業(yè)知識;具有從事旅游行業(yè)導游員、領隊、講解主管等各種崗位需要的熟練的景點講解能力、導游規(guī)范服務技能和應急處理能力等實際工作能力，適應旅游服務與管理所需要的高素質技術技能人才。

培養(yǎng)方向：

對接旅游企業(yè)導游帶團、講解、海外領隊崗位培養(yǎng)優(yōu)秀人才。

專業(yè)課程：

旅游學概論、旅游地理、導游基礎、導游語文、旅游心理學、旅游目的國家概況、旅游資源與開發(fā)、旅游政策與法規(guī)、導游實務、導游長沙、出境領隊實務、導游中國、旅游計調、湖南民歌與曲藝、導游湖南、湖南旅游商品與導購、茶藝等。

實訓基地：

建立了虛擬性、仿真性和生產(chǎn)性三類旅游實習實訓基地，現(xiàn)已建成先進的多通道導游情景實訓室、導游講解理實一體化實訓室、模擬旅行社、形體禮儀實訓室、化妝實訓室、茶藝實訓室、校內(nèi)模擬景點講解實訓室、旅游電子商務實訓室等。建立了生產(chǎn)性實習實訓基地----湖南新康輝國際旅行社有限責任公司商貿(mào)旅游營業(yè)部，實現(xiàn)校企共同生產(chǎn)、共同培育人才。

建立了湖南新康輝國際旅行社有限責任公司等20個功能互補的立體型、共建型、雙向型、共享型旅游類專業(yè)校外實習基地。

就業(yè)方向及前景：

學生畢業(yè)后可從事導游、講解和領隊等工作，高薪且供不應求。

報名條件：

1.無精神病史，肝功能正常。

2.無犯罪史，無嚴重違紀史。

四、旅游管理專業(yè)

專業(yè)概況：

我校是國家教育部中職和高職旅游類師資培訓基地。旅游管理專業(yè)是國家、省、市和學院四級重點建設的國內(nèi)外聞名的品牌專業(yè)。該專業(yè)擁有專業(yè)教師30人、教授2人、省級教學團隊1個、省級專業(yè)帶頭人1人、省級精品課程1門、湖南省導游證考試現(xiàn)場考官8人、省級中青年骨干教師1人、全國十佳導游1人，獲省級教學成果獎一等獎1項，是國家旅游局在中南地區(qū)唯一的全國旅行社總經(jīng)理、部門經(jīng)理、崗位經(jīng)理資格定點單位，是國家旅游局導游資格證考試定點單位，每年有學生700人左右參加導游資格證考試，平均通過率連續(xù)多年達到90%以上。

培養(yǎng)目標：

本專業(yè)通過對專業(yè)業(yè)務知識的學習，培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德，熟練掌握旅行社經(jīng)營管理、景區(qū)管理、旅游策劃、旅游裝備、旅游傳媒等專業(yè)技能，勝任旅行社、景區(qū)及其他旅游企業(yè)管理、旅游策劃、計劃調度、產(chǎn)品銷售、旅行社綜合業(yè)務等崗位工作的高素質技術技能旅游職業(yè)經(jīng)理人才。

專業(yè)課程：

旅游學概論、旅游資源學、旅行社經(jīng)營管理、旅游景區(qū)管理、旅游計調、旅游營銷、旅游策劃、旅游線路設計、旅游裝備、旅游傳媒、旅游文學、旅游政策與法規(guī)、旅游地理、旅游心理學、旅游服務禮儀、湖湘文化、民歌與曲藝等。

實訓基地：

本專業(yè)校內(nèi)實訓室功能齊全，設施先進，擁有全國最先進的多通道環(huán)幕導游情景、導游講解、旅游音視頻制作、攝影等10多個實訓室和自辦旅行社。在校外建立了湖南、北京、海南、桂林等大型旅行社為依托的20余家規(guī)范的實習就業(yè)基地。

就業(yè)方向及前景：

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅行社、旅游景區(qū)、博物館、紀念館、會展和旅游行政部門從事管理、營銷、規(guī)劃、服務等工作。畢業(yè)生當年就業(yè)率均達100%，實現(xiàn)了高薪就業(yè)，受到用人單位一致好評。

報名條件：

1.無精神病史，肝功能正常。

2.無犯罪史，無嚴重違紀史。

五、休閑服務與管理專業(yè)(度假管理方向)

培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)與湖南休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相適應的德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握休閑度假行業(yè)游樂、康體等崗位必備的基礎理論知識和專業(yè)知識，具備較強的旅游度假區(qū)游樂、康體管理與服務技能，具有較強的休閑度假服務意識和創(chuàng)新精神，能在度假勝地、旅游景區(qū)、休閑康樂中心從事游樂、康體服務管理等工作的高素質技術技能人才。

專業(yè)課程：

休閑學概論、度假村服務與管理、休閑游樂策劃與管理、休閑健康策劃與管理、旅游裝備與游樂設備、俱樂部經(jīng)營與管理實務、導游實務、中醫(yī)理療與SPA、高爾夫會所經(jīng)營與管理、旅游電子商務。

實訓基地：

已建湖南新康輝國際旅行社有限責任公司商貿(mào)營業(yè)部、多通道導游情景實訓室、導游講解理實一體化實訓室、模擬旅行社、校內(nèi)模擬景點講解實訓室、旅游電子商務實訓室、形體禮儀實訓室、化妝實訓室、茶藝實訓室、形體與舞蹈訓練館、游泳館。

與湖南華強文化科技有限公司以及全國第五大鄉(xiāng)村旅游企業(yè)、湖南省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游行業(yè)中的龍頭企業(yè)長沙千龍湖生態(tài)旅游度假區(qū)等20家旅游企業(yè)建立了個功能互補的立體型、共建型、雙向型、共享型旅游類專業(yè)校外實習基地。

就業(yè)方向及前景：

主要就業(yè)面向湖南特別是長沙、株洲、湘潭地區(qū)旅游行業(yè)企業(yè)(旅游度假區(qū)、旅行社、休閑會所(館)、俱樂部、旅游景區(qū)等)服務及管理類崗位。

報名條件：

1.無精神病史，肝功能正常。

2.無犯罪史，無嚴重違紀史、

文化創(chuàng)意學院

會展策劃與管理

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有綜合職業(yè)素質與能力的、從事會議展覽營銷與管理工作的高素質技能型專門人才。

主要課程：會展營銷、會展概論、會展法規(guī)、會展策劃與管理、會展現(xiàn)場管理、會展客戶管理、會展設計、會展英語、會展實務、會展文案等。

職業(yè)資格證：助理會展策劃師、會展策劃師、助理會展商務師、會展商務師等。

就業(yè)方向：會展管理部門、會議公司、展覽公司、會展場館、酒店、公關咨詢公司等單位從事會展策劃、組織、管理及營銷等工作。

職業(yè)資格證：助理會展策劃師、會展策劃師、助理會展商務師、會展商務師等

學制：三年

文秘專業(yè)

培養(yǎng)目標：主要培養(yǎng)面向社會各行業(yè)，具有較強的速錄、接待、管理能力，具有中文速錄、文書擬寫、會議接待、檔案管理、辦公自動化操作等專業(yè)知識和技能，能從事會務、速錄、秘書、行政管理、人力資源管理等工作的高素質技術技能型人才。

課程設置：秘書公關禮儀實務、現(xiàn)代公務文書寫作、秘書理論與實務、辦公自動化、中文速錄、實用文書管理、公共關系理論與策劃、勞動法、合同法、人力資源管理、秘書交際口才等。

就業(yè)方向：主要從事大中型企業(yè)行政文員、經(jīng)理助理、辦公室主任、行政主管、總經(jīng)理助理等，企事業(yè)單位人事管理、培訓專員、薪酬管理、宣傳策劃、客戶服務等工作。

職業(yè)資格證書：秘書職業(yè)資格四級證書、人力資源管理師證

學制：三年

藝術設計專業(yè)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有現(xiàn)代設計理念，掌握專業(yè)設計理論和室內(nèi)空間環(huán)境、藝術造型、施工管理等專業(yè)知識，面向室內(nèi)外環(huán)境藝術設計和展覽展示行業(yè)，具有能夠獨立從事室內(nèi)設計、環(huán)境藝術設計、展示設計等工作的環(huán)境藝術設計高素質技術技能型人才。

主要課程：素描、速寫、色彩、現(xiàn)代構成、攝影基礎、裝飾畫、建筑學、人體工程學、透視學、展示設計、模型制作、室內(nèi)設計、家具設計、室內(nèi)效果圖表現(xiàn)技法、Photoshop、AutoCAD、Illustrator 、3DMax、裝飾材料與工程概預算、施工工藝與組織

就業(yè)方向：1、在展覽展示行業(yè)相關設計部門從事室內(nèi)外環(huán)境藝術設計、城市規(guī)劃及園林景觀設計;2、在新聞及攝影部門以及視覺傳達設計、室內(nèi)裝修公司從事設計、管理工作;3、在家具生產(chǎn)企業(yè)、家具設計公司等領域從事設計、生產(chǎn)管理等工作。

職業(yè)資格證：室內(nèi)設計師證、商業(yè)美術設計師證等

學制：三年

廣告設計與制作專業(yè)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有廣告學理論與技能，面向新聞出版、影視媒體廣告部門、廣告公司、企事業(yè)單位，具有能夠從事廣告經(jīng)營與管理、廣告策劃創(chuàng)意與設計制作、廣告市場調查分析和營銷的廣告業(yè)高素質技術技能型人才。

主要課程：素描、色彩、現(xiàn)代構成、Photoshop、CI設計、Illustrator 、Flash、POP廣告設計、設計概論、字體設計、商業(yè)攝影、商業(yè)插圖設計、廣告剪輯藝術、廣告策劃與文案、網(wǎng)頁設計、廣告市場營銷學

就業(yè)方向：可在會議業(yè)、展覽業(yè)、報業(yè)、廣告業(yè)、印刷業(yè)、包裝業(yè)等行業(yè)從事廣告設計制作、藝術創(chuàng)意和產(chǎn)品開發(fā)等工作。

職業(yè)資格證：廣告設計師(字體設計、廣告創(chuàng)意設計、圖形創(chuàng)意、圖形符號設計、計算機圖形/圖像處理、廣告策劃與文案、影視廣告技術)

學制：三年

軟件學院

計算機應用技術專業(yè)

培養(yǎng)目標：主要培養(yǎng)在網(wǎng)站制作、計算機網(wǎng)絡、云計算技術等領域，熟練掌握網(wǎng)頁制作技術、路由交換技術、云計算技術與應用開發(fā)等崗位必備的基礎理論和實踐知識，具有從事網(wǎng)站設計與開發(fā)、云計算系統(tǒng)規(guī)劃設計、搭建、部署、應用與運維等崗位工作，適應云計算大數(shù)據(jù)時代所需的高端技術技能型人才。

核心課程：路由交換技術、HTML5、動態(tài)網(wǎng)站編程(JavaWeb)、虛擬化技術與應用、云平臺基礎架構平臺應用、云計算開發(fā)服務平臺技術與應用。

技能證書：H3CNE

就業(yè)方向: WEB前端工程師、網(wǎng)絡工程師、云計算運維工程師、云平臺開發(fā)測試工程師

軟件技術專業(yè)

1、軟件技術(物聯(lián)網(wǎng)開發(fā)與應用方向)

培養(yǎng)目標：主要培養(yǎng)面向物聯(lián)網(wǎng)軟件開發(fā)、物聯(lián)網(wǎng)平臺運營服務行業(yè)(領域)，具備從事物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品開發(fā)、物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)平臺調試、運維等實際工作崗位能力，適應物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展所需專業(yè)知識的高端技術技能型人才。

核心課程： C#編程及WinForm桌面應用開發(fā)、ASP.NET編程技術、嵌入式操作系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)識別技術、物聯(lián)網(wǎng)傳感技術等。

技能證書：工業(yè)與信息化部頒發(fā)認可的《全國計算機移動互聯(lián)軟件開發(fā)人才》證書。

就業(yè)方向：物聯(lián)網(wǎng)識別技術開發(fā)工程師、物聯(lián)網(wǎng)傳感技術開發(fā)工程師、物聯(lián)網(wǎng)實施工程師、物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品售前售后工程師

2、軟件技術(移動互聯(lián)網(wǎng)技術方向)

培養(yǎng)目標：主要培養(yǎng)面向移動互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，熟練掌握Java開發(fā)技術和Android移動終端開發(fā)技術，具備數(shù)據(jù)庫應用、Web應用、軟件測試、程序設計的專業(yè)能力，能勝任移動互聯(lián)軟件公司的軟件測試工程師、軟件開發(fā)工程師，Android App開發(fā)工程師等崗位的高端技術技能型人才。

核心課程：JAVA面向對象程序設計、JAVAEE企業(yè)級應用、中大型數(shù)據(jù)庫設計、Android系統(tǒng)與應用程序開發(fā)、移動網(wǎng)站服務器端技術等。

技能證書：工業(yè)與信息化部頒發(fā)認可的《全國計算機移動互聯(lián)軟件開發(fā)人才》證書。

就業(yè)方向：移動應用開發(fā)程序員、移動應用測試工程師、Android開發(fā)工程師、Android測試工程師

3、軟件技術(企業(yè)信息化管理方向)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)面向企業(yè)信息化行業(yè)，從事企業(yè)管理信息化改造、進行信息化軟件售前售后技術支持以及企業(yè)信息化軟件開發(fā)與實施的高素質的綜合型技術技能型人才。

核心課程：C#編程技術、ASP.NET編程技術、SQL SERVER數(shù)據(jù)庫、Oracle數(shù)據(jù)庫設計、企業(yè)管理信息系統(tǒng)、供應鏈管理、ERP軟件實施等。

技能證書：工業(yè)與信息化部頒發(fā)認可的《全國企業(yè)信息化管理人才》證書。

就業(yè)方向：ERP軟件實施工程師、ERP售前售后工程師、ERP軟件開發(fā)工程師

移動商務專業(yè)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)與移動互聯(lián)網(wǎng)、電子商務產(chǎn)業(yè)和軟件產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相適應的，掌握電子商務專業(yè)基本素質，具備移動商務網(wǎng)站與應用的設計開發(fā)、移動平臺UI設計、移動網(wǎng)絡營銷及電子商務網(wǎng)站運營與業(yè)務管理等崗位所需的基礎理論知識和專業(yè)方法工作能力，具有較強的可持續(xù)發(fā)展能力的高端技術技能型復合人才。

核心課程：移動電子商務基礎、JAVA程序設計、移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品策劃設計、、移動商務運營與管理、數(shù)據(jù)庫基礎(Mysql)、移動UI設計(PS)、JQurey技術應用、PHP+ MySQL前后臺交互、HTML5移動端開發(fā)實戰(zhàn)

技能證書：電子商務師(國家勞動和社會保障部)、界面設計師(Adobe)

就業(yè)方向：移動商務應用開發(fā)工程師、移動UI設計師、移動商務師、移動商務運營與營銷主管

移動應用開發(fā)專業(yè)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素質、專業(yè)實踐能力、團隊協(xié)作意識，掌握移動互聯(lián)網(wǎng)應用與開發(fā)技術，具有基于Android平臺進行移動增值應用開發(fā)、移動應用開發(fā)、移動智能終端用戶體驗設計、移動平臺應用軟件測試的動手實踐能力，具有行業(yè)職業(yè)資格證書，可從事基于移動互聯(lián)網(wǎng)開發(fā)、應用等方面工作的高素質技術應用型人才。

核心課程：JAVA編程技術開發(fā)、JSP動態(tài)網(wǎng)站開發(fā)、Android編程技術開發(fā)、Struts2動態(tài)網(wǎng)站開發(fā)、Oracle數(shù)據(jù)庫開發(fā)、Linux操作系統(tǒng)、XML高級應用

技能證書：工業(yè)與信息化部頒發(fā)認可的《全國計算機移動互聯(lián)軟件開發(fā)人才》證書。

就業(yè)方向： 移動應用軟件工程師、移動應用測試工程師、移動APP運營管理、Android軟件工程師、Android測試工程師

會計學院

投資與理財專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有企業(yè)、個人家庭所需要的投資理財專門知識，具有較高的操作技能，能在各類企業(yè)、經(jīng)濟管理部門從事會計核算、理財、投資業(yè)務和投資分析，以及經(jīng)紀工作的高素質技術技能型人才。

主要課程：會計基礎、貨幣銀行學、金融市場學原理、商業(yè)銀行經(jīng)營與管理、公司理財、投資銀行學概論、證券投資與管理、保險營銷管理理論與實務等。

技能證書：會計、保險、證券、理財規(guī)劃師等從業(yè)資格證。

就業(yè)方向：本專業(yè)的畢業(yè)生主要從事企事業(yè)單位、證券、金融機構的基礎理財和證券業(yè)務操作等工作。

金融管理專業(yè)

培養(yǎng)目標：金融管理與實務專業(yè)致力于培養(yǎng)實踐能力強，職業(yè)素質高，熟悉金融業(yè)務，懂得會計知識的適用于中小企業(yè)、現(xiàn)代商業(yè)銀行及其他金融機構等一線崗位的高素質技術技能型人才。本專業(yè)目前已形成了重金融實務、強金融會計的“金融+會計”的專業(yè)特色。已具有功能較為齊全的校內(nèi)實訓室和校外實訓基地，構建了職業(yè)崗位技能訓練、金融技能競賽訓練與職業(yè)資格培訓相融合的“崗賽證”為主體的課程體系。

主要課程：財經(jīng)基本技能、初級會計實務、金融企業(yè)會計、商業(yè)銀行綜合柜臺業(yè)務、商業(yè)銀行信貸業(yè)務、證券投資分析、個人理財、財務報表分析、反假貨幣技術、金融產(chǎn)品營銷、網(wǎng)絡金融、ERP沙盤實務等。

技能證書：銀行、會計、保險、證券、理財規(guī)劃師等從業(yè)資格證。

就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要從事商業(yè)銀行(信用社)、證券、保險、信托、財務等銀行類和非銀行類金融企業(yè)實務工作;從事各類企業(yè)、事業(yè)單位財務部門會計核算工作。

審計專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)能熟練運用會計、審計方法，具備從事會計與審計專業(yè)分析、能解決會計問題與審計問題，具有一定實際操作能力和綜合分析能力的高素質技能型專門人才。

主要課程：基礎會計、企業(yè)財務會計、企業(yè)財務管理、審計學原理、企業(yè)財務審計、內(nèi)部審計、會計電算化、會計報表分析、管理會計、審計案例分析。

技能證書：會計從業(yè)資格證、助理會計師、理財規(guī)劃師(初級)。

就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向國家機關、企業(yè)、事業(yè)單位、會計師事務所等單位，從事內(nèi)部審計、收銀、出納、會計等崗位工作。