云南云勤餐飲管理有限責任公司招聘簡章

（市就業(yè)中心招用工信息2022年第95期）

一、企業(yè)簡介

云南云勤服務集團有限責任公司（以下簡稱：云勤集團）是一家2018年新成立的副廳級省屬國有企業(yè)，注冊資本5億元，出資人為省國資委。目前所屬單位涉及：餐飲，物業(yè)，幼教，醫(yī)療，汽車服務，工程建設等板塊，員工近2000人。

云南云勤餐飲管理有限公司于2018年10月15日注冊成立，系云南云勤服務集團有限責任公司下屬全資子公司。截至2021年，公司已承接多家省級單位和央企、云南省大型國企等十余個項目的餐飲保障服務，2021年實現(xiàn)產(chǎn)值近億元。

二、招聘崗位情況

（一）崗位名稱：

政務服務員（餐飲）、洗撿工、涼菜、上什

（二）崗位職責：

洗撿工（5人）

職責：

1、了解客情和菜單，負責加工原料。

2、負責按規(guī)格要求對原料進行切配，按加工規(guī)格要求對各種蔬菜進行摘、洗、浸泡。

3、與各料點密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出品率，杜絕浪費。合理使用，維護好所用器械設備，妥善保管加工用具，保持本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。

4、及時妥善保藏未加工好的原料，負責把潔凈蔬菜送至切配間。

5、完成廚師長交辦的其他工作。

6、特殊要求：熟悉各種清潔劑、消毒劑的性能及使用方法，做到投量正確，不浪費。

7、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

應聘條件：

1、熱愛本職工作，遵紀守法，吃苦耐勞，服從管理。

2、從事過餐飲行業(yè)相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

3、年齡要求：40-50歲

4、身體健康，精力充沛。

薪資待遇：

1、薪酬按公司薪酬相關制度核定，綜合收入2700-3000不等，多勞多得，享有年終績效，具體以崗位及日常工作核定，可簽訂勞動合同買五險；

2、工作地點為曲靖市區(qū)，提供住宿，免費供餐；

政務服務崗（餐飲）（10人）

職責：

1、服從上級的工作安排，向其負責并報告工作；

2、每日參加班前會，著裝統(tǒng)一，行為舉止文雅、端莊、表情和藹可親，語言禮貌，服務熱情做服務保障工作；

3、按餐廳服務工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好餐前準備、餐中服務和餐后結束工作；

4、定期，定時參加服務知識及技能培訓，掌握菜品酒水知識，督促檢查自身工作，熱情完成每天的服務任務；

5、業(yè)務技能達標、能獨立為就餐人員提供服務，善于觀察就餐人意圖，及時提供服務，不受個人情緒影響解決就餐人員問題；

6、掌握供餐菜單變化和廚房貨源情況，主動介紹菜肴及酒水；

7、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品；

8、愛護餐廳設備財產(chǎn)和餐具物料，做好清潔保養(yǎng)工作。

應聘條件;

1.空乘、高鐵、酒店等服務專業(yè)優(yōu)先，無不良記錄，政審體檢合格，有意向從事機關后勤服務相關工作，黨員或學生干部優(yōu)先；

2、對服務行業(yè)有熱情；

3、相貌端正，男性身高168cm以上，女性身高158以上；

4、掌握餐廳服務工作的程序及要求標準，了解菜肴烹調(diào)知識，掌握餐廳設施設備及各種餐具、酒具、布件的使用和保養(yǎng)知識。

5、菜單上菜品的口味特點，懂得接待禮儀。

6、工作態(tài)度認真細致、責任心強，有較強的抗壓能力，講政治，保密意識強

薪資待遇：

1、薪酬按公司薪酬相關制度核定，綜合收入3000-3500不等；多勞多得，加班有加班工資，享有年終績效，具體以崗位及日常工作核定，可簽訂勞動合同買五險；

2、學歷條件高、專業(yè)條件對口、身高相貌優(yōu)秀的人員，薪資具有一定上浮空間。

3、工作地點為曲靖市區(qū)，提供住宿，免費供餐；

4、完善的崗位晉升和培訓體系，基層崗位正式工作滿3年或轉為核心重點崗位，有機會轉為國企正式職工。

上什（3人）

職責：

1、負責蒸制當日餐廳所需米飯，掌握不同米飯的烹飪技術，并做好員工所需餐量充足的米飯。

2、保證蒸汽設備的合理操作，并經(jīng)常檢查，保證良好的使用情況。

3、掌握不同食品的蒸制要求，并根據(jù)菜品的要求使菜肴達到原汁原味，色香味形俱佳的效果。

4、與爐灶人員分工合作，互相配合打荷，墩頭完成制作菜品任務，合理使用能源。

5、正確調(diào)制各種菜品的味汁，使菜品口味要求濃淡各異形成獨特風味。

6、正確制作各類調(diào)味品的準備工作，如蔥、姜、蒜、椒等的改刀方法。

7、做好收尾衛(wèi)生工作，檢查蒸箱內(nèi)是否有原料，以防蒸制過爛。

應聘條件:

1、年齡要求：20歲以上

2、2年以上工作經(jīng)驗，有中、西式烹飪等級證書優(yōu)先

3、身體健康，態(tài)度認真，熱愛本職工作

薪資待遇：

1、薪酬按公司薪酬相關制度核定，綜合收入3500-5500不等；多勞多得，加班有加班工資，享有年終績效，具體以崗位及日常工作核定，可簽訂勞動合同買五險；

2、工作地點為曲靖市區(qū)，提供住宿，免費供餐；

3、完善的崗位晉升和培訓體系，基層崗位正式工作滿3年或轉為核心重點崗位，有機會轉為國企正式職工。

涼菜（3人）

職責：

1.服從廚師長的工作安排，遵守餐廳及廚房各項制度。

2.負責涼菜間的日常管理，協(xié)助廚師長抓好管理。

3.負責工作區(qū)域衛(wèi)生，廚具保持清潔光亮，定期消毒，使用時生熟分開，注意冰箱管理及冰箱庫存保鮮、生熟分開。

4.根據(jù)預訂及上級的安排，準備原料及用其。

5.綜合利用原材料，減少損耗、降低成本。

6.負責所用廚具、設備的維護保養(yǎng)。

7.根據(jù)餐廳菜單調(diào)整計劃安排,開發(fā)新菜品，不斷創(chuàng)新。

8.完成領班交派的其他工作。

9.熟悉掌握各種口味及制作方法，正確使用各種原料和盛器。

10.確保涼菜間無蚊蠅、無蟑螂箱老鼠。

11.員工之間團結互助，不斷提高自身素質(zhì)，積極參加培訓。

應聘條件:

1、年齡要求：20歲以上

2、2年以上工作經(jīng)驗，有中、西式烹飪等級證書優(yōu)先

3、遵紀守法，吃苦耐勞，服從管理

薪酬待遇：

1、薪酬按公司薪酬相關制度核定，綜合收入3500-5500不等；多勞多得，加班有加班工資，享有年終績效，具體以崗位及日常工作核定，可簽訂勞動合同買五險；

2、工作地點為曲靖市區(qū)，提供住宿，免費供餐；

3、完善的崗位晉升和培訓體系，基層崗位正式工作滿3年或轉為核心重點崗位，有機會轉為國企正式職工。

公司本部地址：云南省昆明市官渡區(qū)昆前路21號

聯(lián)系人：盧紹花15025125902

云南云勤餐飲管理有限責任公司

2022年8月26日

來源：http://rsj.qj.gov.cn/detail_jy.asp?Twzbh=12&id=20290&lb=12