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麗江龍悅餐飲經(jīng)營管理有限公司招聘簡章

來源：麗江市人力資源和社會保障局閱讀：1755 次日期：2013-01-22 09:51:26

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一、公司簡介

麗江龍悅餐飲經(jīng)營管理有限公司是目前世界著名風(fēng)景區(qū)麗江最大的餐飲服務(wù)中心。目前公司主要以甘海子餐飲中心項目為主。該餐飲中心位于國家5A級景區(qū)玉龍雪山景區(qū)甘海子區(qū)域，可同時容納約3000—5000名就餐，日常可接待約10000名次。

麗江龍悅餐飲經(jīng)營管理有限公司歸屬麗江玉龍旅游股份有限公司，該公司是云南省旅游行業(yè)第一家上市公司，蜚聲海外的玉龍雪山景區(qū)是該公司的主要經(jīng)營場所，該公司具有雄厚的資金和豐富的旅游資源優(yōu)勢，涉足旅游索道、景區(qū)交通、大型歌舞實景演出，同時在麗江古城擁有一座超五星級酒店，龍悅公司現(xiàn)正著手于餐飲中心項目的籌備階段，預(yù)計在2013年上半年開業(yè)。

餐飲中心在未來將成為玉龍雪山景區(qū)重要的服務(wù)配套項目，餐飲中心不僅是一個專業(yè)服務(wù)的平臺，更是一個實現(xiàn)夢想的舞臺！公司秉承以名為本的文化，力爭為每位立志從事餐飲服務(wù)行業(yè)的員工提供專業(yè)的培訓(xùn)，豐厚的薪酬，廣闊的晉升空間。

二、招聘崗位

1. 市場營銷部副經(jīng)理（1名）采購部經(jīng)理（1名）

待遇：4400元-5100元

要求：

v 市場營銷部副經(jīng)理：營銷管理類大專及以上學(xué)歷，熟悉餐飲行業(yè)市場行情，對事務(wù)性工作具有嫻熟的處理技巧，具備5年以上營銷管理相關(guān)工作經(jīng)驗。

v 采購部經(jīng)理：財務(wù)管理專業(yè)大專及以上學(xué)歷，熟練掌握經(jīng)濟合同法，熟悉各項食品衛(wèi)生制度，具有一定的食品、飲料采購、保管貯藏、知識，具備3年以上營銷管理相關(guān)工作經(jīng)驗。

2. 薪酬績效主管（1名）后勤主管兼駕駛員（1名）質(zhì)檢主任（1名）導(dǎo)游銷售主管（1名）旅行社銷售主管（1名）會計主管（1名）工程部主管（1名）

待遇：3100元-3700元

要求：

v 薪酬績效主管：大專及以上學(xué)歷，2年以上薪酬、績效相關(guān)工作經(jīng)驗，掌握勞動法、勞動合同法、社會保險條例等相關(guān)的法律法規(guī)。

v 后勤主管兼駕駛員：限男性，大專及以上學(xué)歷，具有1年以上行政管理經(jīng)驗，2年以上駕駛工作經(jīng)驗。

v 質(zhì)檢主任：大專及以上學(xué)歷，熟悉廚房菜品出品質(zhì)量標準、熟悉餐飲廳面服務(wù)標準及公司的各項規(guī)章制度，2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

v 導(dǎo)游銷售主管：營銷管理類大專及以上學(xué)歷，熟悉餐飲及導(dǎo)游行業(yè)市場行情，具備3年以上營銷管理相關(guān)工作經(jīng)驗。

v 會計主管：財經(jīng)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，具有會計從業(yè)資格證書，熟悉財務(wù)管理，掌握會計核算、財務(wù)預(yù)算理論，從事財會工作3年以上。

v 工程部主管：限男性，電氣、機電等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，熟知電氣設(shè)備操作規(guī)程及運行規(guī)程，具有實踐經(jīng)驗和過硬的水電維修技能，3年以上水電設(shè)備維修保養(yǎng)，機械維修工作經(jīng)驗。

3. 行政文秘（1名）會計（2名）工程部合同檔案管理員（1名）工程部弱電員（1名）工程部強電員（1名）供排水技術(shù)員（1名）工程部網(wǎng)管員（1名）采購員（2名）采購司機（1名）質(zhì)檢專員（2名）衛(wèi)生檢查專員（2名）

待遇：1700元-2600元

要求：

v 行政文秘：管理類、文秘類大專及以上學(xué)歷，具備一定的文字功底，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

v 會計：財經(jīng)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，具有會計從業(yè)資格證書，熟悉財務(wù)管理，掌握會計核算、財務(wù)預(yù)算理論，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

v 工程部合同檔案管理員：大專及以上學(xué)歷，圖書檔案管理專業(yè)及文職類專業(yè)優(yōu)先考慮，從事相關(guān)工作1年以上。

v 工程部弱電員、強電員、供排水技術(shù)員：限男性，45歲以下，2年以上酒店維修工作經(jīng)驗。有高壓強弱電工證優(yōu)先，懂得設(shè)施設(shè)備管理、維護及改造工作，做好設(shè)施設(shè)備維護和管理記錄，服從主管的領(lǐng)導(dǎo)工作安排保證公司所有設(shè)施設(shè)備的正常運行。

v 工程部網(wǎng)管員：限男性，熟悉電器音響中心控制程序及保養(yǎng)維護的正常運行，負責公司整個網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)正常運行，1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，有相關(guān)工作證件者優(yōu)先考慮。

v 采購員：大專及以上學(xué)歷，從事相關(guān)工作1年以上。

v 采購司機：限男性，初中及以上學(xué)歷，具有2年以上駕駛工作經(jīng)驗。

v 質(zhì)檢專員：大專及以上學(xué)歷，熟悉廚房菜品出品質(zhì)量標準、熟悉餐飲廳面服務(wù)標準及公司的各項規(guī)章制度，1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

v 衛(wèi)生檢查專員：大專及以上學(xué)歷，熟悉廚房及餐廳衛(wèi)生檢查標準及公司的各項規(guī)章制度，1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

4. 廚房主管（16名）（其中包括：熱菜主管4名、涼菜主管2名、糕點主管2名、清真主管2名、韓日料理主管2名、精加工主管2名、上什主管2名）

待遇：5000元-8000元

要求：高中及以上學(xué)歷或烹飪學(xué)校畢業(yè)，精通后廚管理流程，3年以上星級飯店或知名餐廳廚房管理工作經(jīng)驗。

5. 廚房組長（11名）（其中包括：涼菜組長2名、糕點組長2名、韓日料理組長2名、精加工組長2名、上什組長1名、城區(qū)加工中心組長1名、綜合部門組長1名）

待遇：3000元-6000元

要求：高中及以上學(xué)歷或烹飪學(xué)校畢業(yè)，精通后廚管理流程，1年以上星級飯店或知名餐廳廚房管理工作經(jīng)驗。

6. 廚師（50名）（其中包括：涼菜大廚8名、糕點大廚11名、韓日大廚2名、清真大廚2名、上什蒸鍋2名、鮑魚公主1名、川菜炒鍋22名、員工餐廚房廚師2名）

待遇：3000元-6000元

要求：

v 涼菜大廚：初中及以上學(xué)歷或烹飪學(xué)校畢業(yè)，能獨立完成各式?jīng)霾说闹谱?，有星級飯店涼菜制作?jīng)驗為佳。

v 糕點大廚：初中及以上學(xué)歷或烹飪學(xué)校畢業(yè)，能獨立完成各式糕點的制作，善于創(chuàng)新，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

v 韓日大廚：初中及以上學(xué)歷或烹飪學(xué)校畢業(yè)，能獨立完成各式日本料理、韓國料理的制作，有星級飯店韓日料理豐富烹飪經(jīng)驗為佳。

v 清真大廚：初中及以上學(xué)歷或烹飪學(xué)校畢業(yè)，回族為佳，能獨立完成各式清真菜的制作，有星級飯店清真菜豐富烹飪經(jīng)驗為佳。

v 上什蒸鍋：初中及以上學(xué)歷或烹飪學(xué)校畢業(yè)，有星級飯店相關(guān)工作經(jīng)驗為佳。

v 鮑魚公主：限女性，身高1.6米以上，形象、氣質(zhì)佳，18-35周歲，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。

v 川菜炒鍋：初中及以上學(xué)歷或烹飪學(xué)校畢業(yè)，能獨立完成各種川菜菜式的制作，有星級飯店川菜豐富烹飪經(jīng)驗為佳。

v 員工餐廚房廚師：初中及以上學(xué)歷或烹飪學(xué)校畢業(yè)，有廚師工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

7. 樓面副經(jīng)理（2名）

待遇：5500元-6500元

要求：大專及以上學(xué)歷，35歲以下，男女不限，形象氣質(zhì)佳，五年以上酒店管理經(jīng)驗。有較強的管理理念,有較強的工作責任心，有較強的語言表達、溝通組織協(xié)調(diào)能力、團隊管理及業(yè)務(wù)培訓(xùn)能力。

8. 前廳主管（1名）樓面主管（3名）傳菜部主管（1名）PA保潔部主管（1名）保安部主管（1名）庫房主管（1名）初加工中心主管（2名）

待遇：3500元-5000元

要求：

v 前廳主管：大專及以上學(xué)歷，形象、氣質(zhì)佳，英語口語流暢，2年以上前廳管理相關(guān)工作經(jīng)驗，對前廳管理事務(wù)性工作及客人投訴具有嫻熟的處理技巧。

v 樓面主管：高中及以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳，有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉崗位工作流程，具備良好的溝通組織協(xié)調(diào)能力及崗位專業(yè)技能培訓(xùn)能力。

v 傳菜部主管：高中及以上學(xué)歷，熟練掌握對客服務(wù)技巧，具備2年以上星級飯店餐廳管理相關(guān)工作經(jīng)驗。

v PA保潔部主管：高中及以上學(xué)歷，對設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)，綠化養(yǎng)護有獨立的操作能力，具有2年以上同星級飯店P(guān)A保潔管理工作經(jīng)驗。

v 保安部主管：限男性，高中及以上學(xué)歷，身高170cm以上，有公安、消防工作經(jīng)歷者為佳，2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，退伍軍人優(yōu)先考慮。

v 庫房主管：高中及以上學(xué)歷，懂得庫房物資物品的管理及存放，熟練操作辦公軟件，具備2年以上倉庫管理工作經(jīng)驗。

v 初加工中心主管：高中及以上學(xué)歷，具備2年以上初加工管理工作經(jīng)驗。

9. 區(qū)域片區(qū)領(lǐng)班（12名）吧臺領(lǐng)班（1名）傳菜部領(lǐng)班（1名）收銀領(lǐng)班（1名）導(dǎo)游俱樂部領(lǐng)班（1名）PA領(lǐng)班（1名）

待遇：2800元-3500元

要求：

v 區(qū)域片區(qū)領(lǐng)班：高中及以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳，有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉崗位工作流程，具備良好的溝通組織協(xié)調(diào)能力及崗位專業(yè)技能培訓(xùn)能力。

v 吧臺領(lǐng)班：高中及以上學(xué)歷，限男性，形象氣質(zhì)佳，有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，懂得報表做賬及酒水相關(guān)知識，熟悉崗位工作流程，具備良好的溝通組織協(xié)調(diào)能力及崗位專業(yè)技能培訓(xùn)能力。

v 傳菜部領(lǐng)班：高中及以上學(xué)歷，熟練掌握對客服務(wù)技巧，具備1年以上餐廳管理相關(guān)工作經(jīng)驗。

v 收銀領(lǐng)班：高中及以上學(xué)歷，限女性，形象氣質(zhì)佳，口齒伶俐，2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉崗位工作流程。本市戶口優(yōu)先，非本市人員需提供本市戶口擔保人證件。

v 導(dǎo)游俱樂部領(lǐng)班：旅游類大專及以上學(xué)歷，形象、氣質(zhì)佳，英語口語流暢，熟悉旅行社及導(dǎo)游行業(yè)市場行情，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

v PA領(lǐng)班：初中及以上學(xué)歷，對設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)，綠化養(yǎng)護有獨立的操作能力，具有1年以上同星級飯店P(guān)A保潔管理工作經(jīng)驗。

10. 前廳部預(yù)訂員（1名）咨詢員（1名）團隊辦理員（1名）客戶主任（1名）收銀員（10名）迎賓員（2名）菜品整理員（3名）吧員（5名）服務(wù)員（21名）檔口服務(wù)員（6名）餐具補充員（3名）傳菜員（14名）PA保潔員（31名）PA收餐員（35名）保安員（9名）庫管員（3名）布草洗滌員（2名）廚房技工（51名）宰殺工（3名）

待遇：1800元-2800元

要求：

v 前廳部接待員：高中及以上學(xué)歷，年齡在18-30歲之間,形象氣質(zhì)佳，性格活潑開朗，有親和力,普通話流利，有一定的英語基礎(chǔ)，熟悉電腦辦公軟件，1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。收銀員本市戶口優(yōu)先，非本市人員需提供本市戶口擔保人證件。

v 餐飲廳面服務(wù)員：初中及以上學(xué)歷，年齡在18-38歲之間，普通話流利，有上進心，有親和力,能吃苦耐勞，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

v 傳菜員：初中及以上學(xué)歷，年齡在18-30歲之間，限男性，有上進心，有親和力,能吃苦耐勞，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

v 保潔部：年齡在45歲以下，五官端正，身體健康，親和力好，能吃苦耐勞，服從工作安排并能保質(zhì)保量完成本職工作。

v 保安員：限男性，初中及以上學(xué)歷，年齡在18-35歲之間，身高170cm以上，1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，退伍軍人優(yōu)先考慮，有駕照者優(yōu)先考慮。

v 庫管員：初中及以上學(xué)歷，具備一定的食品、飲料采購、保管貯藏知識，熟練操作辦公軟件，會做賬，熟悉庫管相關(guān)工作程序及相關(guān)技能，具備1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

v 布草洗滌員：初中及以上學(xué)歷，了解各種洗滌程序及各種機器設(shè)備的使用，有相關(guān)工作經(jīng)營者優(yōu)先考慮。

v 廚房技工：初中及以上學(xué)歷或烹飪學(xué)校畢業(yè)，能吃苦耐勞，有廚師工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

v 宰殺工：限男性，能吃苦耐勞，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。

11. 勤雜員（8名）