酒店管理專業(yè)
專業(yè)培養(yǎng)目標：以工學結合為切入點，以校企合作為途徑，深化“旺工淡學”的人才培養(yǎng)模式，面向貴州旅游和酒店行業(yè)，培養(yǎng)滿足“精服務、懂管理、能吃苦、知禮儀、善表達、會溝通”的酒店管理與服務等崗位群需要的具有良好職業(yè)道德和創(chuàng)新精神的高素質技能型專門人才。
專業(yè)核心能力：酒店經(jīng)營管理能力、酒店服務技能等。
專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：飯店管理概論、餐飲管理與服務、菜點酒水知識、人力資源管理、飯店財務管理、飯店公共關系、飯店英語、中西餐知識、客房管理與服務、前廳管理與服務、酒店會展管理、綜合實習等。
就業(yè)崗位群：星級酒店、旅游服務公司、餐飲康樂場所、會所管理服務等崗位。
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