培養(yǎng)目標(biāo)
面向現(xiàn)代酒店、餐飲企業(yè)等領(lǐng)域服務(wù)和管理一線，培養(yǎng)具有社會主義核心價值觀，適應(yīng)首都經(jīng)濟發(fā)展對酒店管理人才的需求，具有“有愛心、講誠信、負(fù)責(zé)任、能財會商”財貿(mào)人才特色，知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，具備高星級酒店前廳、餐飲、客房、康樂、會展等部門服務(wù)與督導(dǎo)等專業(yè)能力，進行服務(wù)流程設(shè)計、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定、酒店市場開發(fā)與產(chǎn)品推廣的方法能力及具備綜合職業(yè)能力和與人溝通協(xié)調(diào)等社會能力的高端技能型酒店管理人才。
課程設(shè)置
旅游概論、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游法規(guī)與職業(yè)道德、旅游心理學(xué)、飯店管理概論、飯店會計基礎(chǔ)、旅游服務(wù)禮儀、旅游歷史文化、餐飲管理理論與實踐 、前廳管理理論與實踐、客房管理理論與實踐、飯店財務(wù)管理理論與實踐、酒吧專業(yè)技能與實踐、飯店人力資源管理、飯店服務(wù)營銷學(xué)、飯店公關(guān)禮儀、飯店英語。
資格證書
全國計算機應(yīng)用技術(shù)證書（NIT）、全國高等學(xué)校英語應(yīng)用能力等級證書、英語口語證書、飯店職業(yè)英語等級證書，飯店餐飲服務(wù)資格證書，前臺及客房服務(wù)資格證書、酒吧調(diào)酒員資格證書，茶藝師證書等。
就業(yè)方向
面向首都高星級酒店，特別是涉外國際酒店、度假村和高級公寓、會所、餐廳、酒吧、俱樂部?？蓮氖骂I(lǐng)班、主管、部門經(jīng)理助理、行政助理等工作。
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