2013年西安翻譯學院餐飲管理專業(yè)介紹
來源：西安翻譯學院網 閱讀：1263 次 日期：2014-04-02 16:43:46
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本科專業(yè)：

●餐飲管理：

培養(yǎng)目標：本專業(yè)以培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發(fā)展；系統掌握餐飲管理的基礎理論、基本知識和基本技能，并能在實踐中熟練、靈活應用，有較強的管理能力和較高的管理水平,獲得中國餐飲職業(yè)經理人證書的應用型專門人才。

主要課程：管理學原理、餐飲業(yè)法規(guī)、消費心理學、餐飲管理與實務、食品衛(wèi)生與安全、餐飲市場營銷、現代廚房管理、餐飲企業(yè)人力資源管理、餐飲企業(yè)財務管理、餐飲企業(yè)信息管理、餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理等

主考院校：西安財經學院

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