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酒店管理專業(yè)【院級特色專業(yè)】：
專業(yè)特色：工學結合全員就業(yè)
培養(yǎng)目標：
培養(yǎng)具有良好職業(yè)素質和文化修養(yǎng)，具備較強職業(yè)技能和實際工作能力，適應酒店第一線工作需要，掌握現(xiàn)代酒店前廳、客房、餐飲等部門服務技能和酒店經(jīng)營管理基本知識，具有酒店各崗位服務技能、酒店基層管理人員管理能力、社會交際能力，具備“一技之長＋綜合素質”的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等技術應用型專門人才。
通過考核，可獲餐廳服務員、前廳（客房）服務員、酒店管理師等職業(yè)資格證。
主要課程：
普通話、旅游學、酒店經(jīng)濟學、酒店管理、酒店心理學、菜點與酒水知識、餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、酒店服務英語、酒店服務禮儀、宴席設計實務、調(diào)酒技術、茶藝、酒店營銷實務、領班實務、金鑰匙服務等。
就業(yè)面向：
主要面向高星級酒店、高端餐飲業(yè)、會所、會展業(yè)、酒吧、康樂、旅游景區(qū)及度假區(qū)、交通服務業(yè)等。就業(yè)率為100%。
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