本專業(yè)注重培養(yǎng)學科交叉型人才，以加強數理化基礎理論、注重生物技術在現代生物技術制藥以及天然產品開發(fā)中的應用與結合為原則，使學生掌握生物技術的基本理論、基本知識和基本方法，了解生命科學與材料科學的交叉領域及學科前沿，初步具備在生物技術領域從事科學研究、解決實際問題、有關產品的設計開發(fā)、生產管理的能力。
主要課程設置：微生物學、細胞生物學、遺傳學、生物化學、分子生物學、基因工程、細胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技術、發(fā)酵工程設備、免疫學及免疫檢測技術、動物生理以及幾乎所有上述課程的配套實驗或綜合技術實驗等。
本專業(yè)畢業(yè)生可在科研機構或高等學校從事科學研究或教學工作，能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農、林、牧、漁、環(huán)保、園林、日用化工等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術有關的應用研究、技術開發(fā)、生產管理和行政管理等工作。
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