本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和，敬業(yè)精神，掌握經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力的應(yīng)用性專門人才。

1、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢，熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識；具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務(wù)能力；具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。

2、通過《實用英語應(yīng)用能力》測試，取得相應(yīng)合格證書；

3、通過計算機運用等級測試，取得相應(yīng)合格證書；

4、通過國家相關(guān)部門測試，取得相應(yīng)崗位等級證書。

本專業(yè)開設(shè)的主干課程有：現(xiàn)代酒店管理、現(xiàn)代酒店市場營銷、酒店心理學(xué)、酒店英語、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、

學(xué)生畢業(yè)后可從事各星級飯店、酒店、賓館基層管理，各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展管理等工作。

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