培養(yǎng)目標 酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在我國呈現(xiàn)出供不應求的局面。本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店經營管理的基本知識，具有外語交流、計算機操作、人際溝通等技能，能夠對酒店前廳部、客房部、餐飲部等主要業(yè)務部門的工作進行組織和現(xiàn)場管理，能夠從事酒店產品策劃和營銷管理的高素質復合型人才。
主要課程 酒店人力資源管理、酒店管理、酒店英語聽說實訓、前廳管理、客房管理、餐飲服務與管理、會議與宴會的策劃與管理、酒店配餐技巧、酒吧實務與酒水調制、旅游心理調適技能、旅游禮儀、旅游概論、旅行社經營與管理、旅游電子商務
就業(yè)崗位 大堂副理、前廳主管、前廳領班、客房主管、客房領班、臺班管理、銷售顧問、宴會廳高級服務員、調酒師、茶藝師、機場代表、管理文員、酒店儲備干部
技能證書 酒店管理師、調酒師、茶藝師、高級營銷師、酒店英語職業(yè)資格證、高級餐廳（客房）服務員、高級前臺服務員
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