酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。

【全新培養(yǎng)模式】

本專業(yè)與亞洲最大的深圳觀瀾湖高爾夫球會(huì)有限公司校企合作、開展“訂單式”人才培養(yǎng)的辦學(xué)項(xiàng)目，定向招生、定向分配，并實(shí)施“2+1”教學(xué)模式。學(xué)生在校學(xué)習(xí)兩年的理論知識(shí)，第三年直接到深圳觀瀾湖高爾夫球會(huì)有限公司下屬的五星級(jí)酒店進(jìn)行為期一年的實(shí)踐教學(xué)和頂崗實(shí)習(xí)。通過實(shí)習(xí)的鍛煉，使學(xué)生具備從事酒店管理工作的職業(yè)技能和崗位操作技能。學(xué)成畢業(yè)者直接分配到深圳觀瀾湖高爾夫球會(huì)有限公司下屬的高端五星級(jí)酒店就業(yè)。

學(xué)生下企業(yè)實(shí)習(xí)期間，均為帶薪實(shí)習(xí)，不僅減輕了在讀期間的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，而且為順利完成學(xué)業(yè)，實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)造了條件。

旅游管理專業(yè)（酒店管理）

培養(yǎng)目標(biāo)　本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店管理及服務(wù)的基本理論，具備酒店基層管理與餐飲、客房等服務(wù)能力，具有良好的思想品德、健康的身心素質(zhì)、扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)及一定的英語口語、計(jì)算機(jī)、人際溝通等基本技能的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。

主要課程《社交禮儀》《酒店管理概論》、《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、《菜點(diǎn)與酒水》、《酒店英語》、《現(xiàn)代酒店?duì)I銷》、《酒店財(cái)務(wù)管理》等課程。

就業(yè)方向

目前本專業(yè)畢業(yè)生屬于定向招生、定向分配，為合作企業(yè)培養(yǎng)專門人才，學(xué)生學(xué)成畢業(yè)者直接分配到深圳觀瀾湖高爾夫球會(huì)有限公司下屬的五星級(jí)酒店就業(yè)，解決就業(yè)之憂。學(xué)生亦可在其他高檔星級(jí)酒店（賓館、飯店）及餐飲企業(yè)，從事前廳接待、客房服務(wù)、客戶關(guān)系處理及酒店基層管理、營(yíng)銷、流程管理等工作。

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