食品科學與工程專業(yè)（理工類）（國際教育項目/本科招生代碼：4394）

培養(yǎng)目標：本專業(yè)為我校與英國伍斯特大學合作項目，引進英國先進的教育教學理念、食品科學與工程專業(yè)課程和教學管理模式，為學生創(chuàng)造一個具有國際氛圍的學習環(huán)境，培養(yǎng)具有國際視野，精通英語，具有營養(yǎng)學、食品科學與工程、食品質量監(jiān)控的理論素養(yǎng)、專業(yè)知識和基本技能的國際型、復合型高級專門人才。

主干課程：MicrobialBiology（微生物學）、Botany(植物學)、CellBiology（細胞生物學）、MolecularGenetics（分子遺傳學）、HumanBiochemistry（人體生物化學）、ResearchMethods（研究方法），ComparativeZoology（比較動物學）、FieldTechniquesinEcology(生態(tài)學野外技術)、SystemsPhysiology（系統(tǒng)生理學）、BasicChemistry（基礎化學）、EnzymeEngineering(酶工程)等課程。

就業(yè)方向：本專業(yè)學生通過學習后能夠熟練地掌握專業(yè)英語，具有聽、說、讀、寫、譯的基本能力；系統(tǒng)地掌握食品科學與工程學科的基本理論、基本知識和基本實踐技能，了解國際食品科學與工程領域最新知識及發(fā)展趨勢，并對中國食品發(fā)展現狀有著清晰的認識；具有初步的科學研究、科技開發(fā)及組織管理能力；具有較強的自學能力和創(chuàng)新意識。畢業(yè)后可到食品領域從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發(fā)、科學研究、工程設計、經營管理等方面的工作。

文憑發(fā)放：四年都在國內學習的，修完我校所有課程且成績合格并通過畢業(yè)論文答辯者，獲得我校本科畢業(yè)證書，符合學位授予條件者，授予學士學位；有出國意愿且達到伍斯特大學學業(yè)成績要求者，可在大學第四年出國學習，修讀完伍斯特大學學士學位課程學分，獲得伍斯特大學學士學位，并通過學分互認的形式完成我校畢業(yè)所要求的學分，且保留國內學籍者，可同時獲得湖南文理學院本科畢業(yè)證書和學士學位證書。

更多學歷考試信息請查看學歷考試網