甘肅農業(yè)職業(yè)技術學院2014年食品生物技術專業(yè)介紹
來源:甘肅農業(yè)職業(yè)技術學院網 閱讀:1273 次 日期:2014-07-21 17:32:10
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食品生物技術

本專業(yè)培養(yǎng)具有較強實踐能力,掌握現代食品工程的基本理論,熟悉各種食品加工技術,能從事食品行業(yè)生產技術管理、質量控制、產品開發(fā)、食品企業(yè)生產經營和管理或產品營銷的應用型人才。

主要課程:有機化學、分析化學、食品生物化學、食品微生物學、食品工藝、食品分析技術、生物食品加工設備、市場營銷學、食品質量控制與管理及相關實訓課程。

畢業(yè)生主要在生物食品加工領域面向基層從事技術和操作性較強的工作。在各類生物食品廠、保健食品廠、各類食品加工車間工藝技術管理部門,生產企業(yè)中的質量檢驗及衛(wèi)生檢驗部門,生產質量控制及管理部門環(huán)境污染與監(jiān)測部門,食品行業(yè)科研機構的產品開發(fā)、工藝研究等技術部門,國家海關、商檢技術管理部門的技術管理工作,也可以從事銷售和售后服務工作。

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