培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，德、智、體、美全面發(fā)展，具有較系統(tǒng)的飯店管理基礎(chǔ)知識，掌握現(xiàn)代管理技術(shù)與方法，具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力，能適應(yīng)豪華、超豪華酒店的服務(wù)及基層管理工作，中檔酒店的中層管理工作，經(jīng)濟(jì)型酒店的高層管理工作的的高素質(zhì)技能型人才。
主要專業(yè)課程 ：管理學(xué)基礎(chǔ)、飯店管理概論、飯店客房管理、飯店餐飲管理、飯店前廳管理、酒吧管理與酒水控制、飯店市場營銷、飯店人力資源管理、飯店專業(yè)英語等課程。
就業(yè)方向 ：畢業(yè)生將是賓館、餐飲業(yè)經(jīng)營一線的管理人才，適合從事國內(nèi)外賓館與餐飲管理、服務(wù)工作，以及旅游企事業(yè)各項(xiàng)經(jīng)營管理工作。
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