一、招聘崗位：廚師長(zhǎng)   1名

二、工資待遇：面議（不低于4000元/月）

三、崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行餐廳經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃，并每月定期對(duì)現(xiàn)有的菜品進(jìn)行調(diào)試，能夠不斷的創(chuàng)新推出新菜；

4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；

6、督導(dǎo)廚房各分部對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；

8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；

9、保持對(duì)員工隊(duì)伍的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。

四、任職資格：

1、年齡三十歲以上，至少5年的廚師工作經(jīng)歷或5年以上后廚管理經(jīng)驗(yàn)，身體健康、精力充沛；

2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；

3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；

4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

聯(lián)系人：董主管、江先生、鄭小姐

聯(lián)系電話：0691-5134455、5134322

地址：西雙版納州勐?？h勐海鄉(xiāng)茶馬古道景區(qū)（茶科所旁）