(一)乳狀液的組成與類型
乳狀液系指兩種互不相溶的液體，經乳化制成一種液體以液滴分散于另一種液體中形成的非均相分散體系的液體藥劑，也稱乳劑。乳劑由油相、水相和乳化劑組成。
根據(jù)乳滴粒徑大小不同，乳劑可分為普通乳(乳滴粒徑1～100μm)、亞微乳(乳滴粒徑0．1～0．5μm)和納米乳(乳滴粒徑0．01—0．10m)。乳劑的類型有O/W型和W/O型及復乳等，決定乳劑類型的主要因素是乳化劑的性質，其次是形成乳化膜的牢固性、油水相的容積比、乳化溫度及制備方法等。
(二)乳狀液的制備
1．乳化劑的種類
2．乳化劑的選用
3．乳劑的制備乳劑的形成應有足夠的能量(乳化功)使分散相以細小的乳滴分散在分散介質中，并加入適宜的乳化劑降低乳滴的界面張力，使在乳滴周圍形成牢固的乳化膜等。
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