2015年中國計量學院生命科學學院招生食品質量與安全專業(yè)介紹
來源:中國計量學院網 閱讀:1224 次 日期:2015-02-11 17:03:30
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培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)具備食品科學及食品質量與安全控制等基本知識、在食品加工控制與檢驗、食品營養(yǎng)與改良等任一方向上掌握較為完備的專業(yè)知識體系和專業(yè)基本技能,能夠在食品生產、流通和消費領域從事分析檢驗、質量控制管理或新產品研發(fā)等工作的高級應用型人才。

主干課程:無機及分析化學、有機化學、生物統(tǒng)計與實驗設計、生物化學、微生物學、儀器分析、食品化學、食品毒理學、食品工藝學、食品工程學原理、食品原料學、食品理化檢驗、食品安全學等。

就業(yè)方向:本專業(yè)畢業(yè)生可在質量技術監(jiān)督部門、海關、商檢、進出口檢驗檢疫、檢測中心和食品企業(yè)等,從事食品及相關產品的生產、檢測和管理等工作。

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