蛋白質(zhì)生物合成是以mRNA為模板、按照mRNA分子中由核苷酸組成的密碼信息合成蛋白質(zhì)分子中氨基酸序列的過程，也稱為翻譯。參與蛋白質(zhì)生物合成的物質(zhì)，包括原料20種編碼氨基酸、翻譯模板mRNA、轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的工具tRNA、翻譯場(chǎng)所核蛋白體、酶和蛋白質(zhì)因子、供能物質(zhì)ATP和GTP以及無機(jī)離子Mg2+等。

1)mRNA

①以mRNA為模板合成蛋白質(zhì)的多肽鏈時(shí)，RNA分子中的堿基序列信息就轉(zhuǎn)化為多肽鏈中氨基酸的排列順序。mRNA是蛋白質(zhì)生物合成的直接模板。

②在mRNA的開放閱讀框架區(qū)，以每3個(gè)相鄰的核苷酸為一組，代表一種氨基酸或其他信息，這種存在于mRNA的開放閱讀框架區(qū)的三聯(lián)體形式的核苷酸序列稱為密碼子。作為起始信號(hào)的AUG稱為起始密碼子。另有3個(gè)密碼子UAA、UAG、UGA不編碼任何氨基酸，只作為肽鏈合成終止的信號(hào)，稱為終止密碼子(見教材32頁(yè))。

③遺傳密碼具有以下重要特點(diǎn)：方向性(5′→3′);連續(xù)性(密碼子及密碼子的各堿基之間沒有間隔);簡(jiǎn)并性(一種氨基酸可具有兩個(gè)或兩個(gè)以上的密碼子);通用性(遺傳密碼基本上適用于生物界的所有物種);擺動(dòng)性(第3位密碼子與第1位反密碼子之間的配對(duì)并不嚴(yán)格)。

2)tRNA

在蛋白質(zhì)合成過程中，tRNA起著運(yùn)載氨基酸的作用。tRNA還起適配器的作用，即mRNA序列中密碼子的排列順序通過tRNA“改寫”成多肽鏈中氨基酸的排列順序。

3)核蛋白體

rRNA和多種蛋白質(zhì)構(gòu)成核蛋白體。參與蛋白質(zhì)生物合成的各種成分最終都要在核蛋白體上將氨基酸合成多肽鏈，所以，核蛋白體是蛋白質(zhì)生物合成的場(chǎng)所。核蛋白體由大、小兩個(gè)亞基組成。每個(gè)亞基都由多種核蛋白體蛋白質(zhì)和rRNA組成。