國家在食品健康方面加大監(jiān)管，各領導部門承諾要讓群眾吃上放心的營養(yǎng)早餐，并出臺了一些舉措，你怎么看待這件事?

【解析】

各個政府出臺舉措確保食品安全，此做法深得民心，但僅提到讓群眾吃上放心營養(yǎng)早餐的做法，又難免讓人忍俊不禁。那么，午餐、晚餐及所有食品，在安全方面，政府又應該做哪些監(jiān)管呢?我認為政府應該全面構建“食品安全放心工程”，從食品的原料、生產、運輸到銷售整個環(huán)節(jié)嚴格監(jiān)管，不斷完善和創(chuàng)新監(jiān)管機制，以行動保證政策落實。具體可以從以下幾個方面開展。

一、建立食品經營主體準入機制。將準入許可與日常檢查、登記注冊與集中年檢相結合，對轄區(qū)食品經營者逐戶排查，詳細登記經營者的全面情況，對證照缺失、手續(xù)不全等行為進行了現場糾正和補辦;對無證、無照等違法經營行為予以堅決取締。

二、制定食品源頭入市審查機制。各級局在繼續(xù)推行食品配送車輛備案制度基礎上，積極探索食品批發(fā)企業(yè)進貨源頭審查、備案、登記制度。

三、強調食品安全問責機制。全省系統(tǒng)逐級簽訂責任書，各級局普遍實施了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管行政問責制度，把流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管各個環(huán)節(jié)的責任量化、細化到所轄各級局、工商所、相關科室和監(jiān)管人員，納入年終工作目標考核，與評先選優(yōu)掛鉤，大大強化了食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員的責任意識。

四、食品監(jiān)管聯動機制。各級局進一步加強與衛(wèi)生、質監(jiān)等部門的協作配合，全面介入了對有形市場、早市夜市、農村大集現場制售食品和食品攤販的監(jiān)督管理。摸清業(yè)戶底數，開展普法宣傳，指導市場主辦方依法履行入場審查、質量管理等法定責任義務。