一、現象（問題及原因）
阜陽奶粉（劣質）、蘇丹紅（含有致癌物質）、雀巢奶粉（超碘）、孔雀石綠（可導致人體致癌、致畸、致突變的化學制劑）、變質奶（光明牛奶返廠加工再銷售）、冠生園月餅（過期原料返廠加工再銷售）、福壽螺、上海瘦肉精等事件
二、概括剖析
民以食為天，食品安全是天大的事。食品安全問題關系人民飲食、生命安全和社會的穩(wěn)定。加強對食品安全的管理是政府履行市場監(jiān)管的重要任務，是政府提高公信力的舉措，是實現社會穩(wěn)定的要求，是保障人民飲食、生命安全的基礎。確保食品安全，讓人民群眾吃上放心食品，落實科學發(fā)展觀、構建和諧社會、實現以人為本的重要內容，各級政府要站在為人民服務的高度，認真抓好食品安全問題。
三、措施對策
A加強對食品市場信息的監(jiān)測、預警、發(fā)布確保人民群眾的知情權；
B建立食品安全突發(fā)事件處理機制，確保發(fā)生食品安全突發(fā)事件受害人員能得到及時有效的救治，市場存在的假冒偽劣食品能得到及時的收繳、查封；
C強化政府監(jiān)管，對監(jiān)管不力，導致食品安全事件發(fā)生的有關部門實行問責制；
D加大對造成食品安全事件有關當事人、責任人的處罰力度。
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