教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)

理解蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，了解蒸騰作用與人類生產(chǎn)生活的關(guān)系。

能力目標(biāo)

通過(guò)觀察蒸騰作用的演示實(shí)驗(yàn)繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、觀察能力;通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析繼續(xù)培養(yǎng)分析問(wèn)題的思維能力。

情感目標(biāo)

通過(guò)學(xué)習(xí)蒸騰作用的過(guò)程及其他相關(guān)知識(shí)，建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)，增強(qiáng)生態(tài)意識(shí)，提高對(duì)綠化祖國(guó)、保護(hù)環(huán)境的認(rèn)識(shí)。

教學(xué)建議

知識(shí)體系圖解

教材分析

本節(jié)教材的內(nèi)容包括：證實(shí)植物體蒸騰水分的演示實(shí)驗(yàn)，蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，蒸騰作用與人類的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義是本節(jié)教材的重點(diǎn)。這些問(wèn)題都是學(xué)生平常不甚了解的，因此，這節(jié)課必須先進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后，才能進(jìn)一步講清蒸騰作用是怎樣進(jìn)行的。

植物體主要通過(guò)葉進(jìn)行蒸騰作用，因?yàn)槿~具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)——氣孔。關(guān)于氣孔對(duì)于蒸騰作用的調(diào)節(jié)機(jī)制比較復(fù)雜，現(xiàn)行教材未做過(guò)多的解釋和要求，教師可通過(guò)模型或多媒體課件，對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單的講解，只需要讓學(xué)生對(duì)氣孔的調(diào)節(jié)有直觀的感受就足夠了。

植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點(diǎn)講清楚，學(xué)生就不會(huì)理解這種生理現(xiàn)象對(duì)植物本身的重要性，甚至?xí)`會(huì)這種現(xiàn)象對(duì)植物本身是有害的。因此，教師在講解蒸騰作用的意義時(shí)，應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，使學(xué)生接受和理解蒸騰作用對(duì)于植物生活的意義。

教法建議

通常初中學(xué)生應(yīng)該對(duì)蒸騰作用有所了解，所以課前可以布置學(xué)生在家里進(jìn)行探索性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)蒸騰作用進(jìn)行初步的探索。

同樣，教師也要制作觀察蒸騰作用的演示裝置?？梢园凑照n本上的要求做，也可以將一個(gè)不漏氣的干燥的透明塑料袋，套在一片葉上或一個(gè)枝條上，袋口一定要扎緊。將這個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖的地方，過(guò)一段時(shí)間，就可以看到塑料袋的內(nèi)壁上有許多水珠。如果用花盆，注意不要連花盆一起套進(jìn)去，只能套住莖和葉。在套前澆一次水，效果會(huì)更加明顯。

有關(guān)蒸騰作用的過(guò)程，可以在黑板上畫一個(gè)簡(jiǎn)圖來(lái)表示(根吸收的水分，經(jīng)過(guò)莖運(yùn)輸?shù)饺~并蒸騰出去)，或直接通過(guò)多媒體課件制作的動(dòng)畫來(lái)進(jìn)行講解，以利于學(xué)生形象地理解這一動(dòng)態(tài)的過(guò)程。

關(guān)于蒸騰作用降低植物體的溫度，使植物體不致被灼傷的問(wèn)題，可以利用夏天洗澡的例子來(lái)說(shuō)明。夏天洗澡后，留在人體體表的水分蒸發(fā)時(shí)，會(huì)帶走人體的一部分熱量，從而使人感到?jīng)鏊?。由這類生活實(shí)例再引伸到植物體的蒸騰作用，學(xué)生就容易理解了。

教學(xué)設(shè)計(jì)方案

重點(diǎn)：蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義。

難點(diǎn)：蒸騰作用的概念

手段：教師引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析討論為主的教學(xué)方法。

設(shè)計(jì)思想：

蒸騰作用的概念可以通過(guò)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析得出。而蒸騰作用的過(guò)程可以借助動(dòng)畫或投影讓學(xué)生有感性的認(rèn)識(shí)，而對(duì)于蒸騰作用的意義則可以從生活實(shí)際入手，引導(dǎo)學(xué)生分析得出。

教學(xué)過(guò)程：(1課時(shí))

一、導(dǎo)入：

復(fù)習(xí)提問(wèn)：根的主要功能是什么?

組織學(xué)生回答。

總結(jié)，引入新課題：植物體的根吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，那么水分進(jìn)入植物體后是否都被植物體利用了呢?

二、講授新課：

(一)蒸騰作用的概念：

出示課前準(zhǔn)備好的演示實(shí)驗(yàn)裝置(為了說(shuō)明葉與蒸騰作用的關(guān)系，可以準(zhǔn)備一套相同實(shí)驗(yàn)裝置，只是在葉片上涂抹一層凡士林)

組織學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

提出問(wèn)題：

1、塑料袋的內(nèi)壁有什么物質(zhì)生成?

2、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來(lái)的?

3、水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來(lái)的?